千古难题，中午吃什么？仨妹子决定去中兴路的熊猫公馆探寻一番。
从渝中区区政府旁的梯坎下去，经过管家巷亭子，再往下横穿过一条隐蔽的小巷，便来到熊猫公馆的商圈。熊猫公馆上面有很多民宿，旅游旺季时，游客也很多。没想到，如今这里正歇业装修，只偶尔有一两家小馆在营业。
正想着，如果没好吃的，就倒回去吃梯坎串串。结果却意外地发现了一家铁锅箜饭。
有一种饭叫箜饭！瞬间点燃记忆中外婆的味道。每个重庆人的童年记忆里，都一定会有箜饭的余香缭绕。有土豆箜饭，四季豆箜饭，南瓜箜饭，腊肉箜饭……我们仨点了两锅箜饭，一锅鸡杂。
老板问你们是要干锅鸡杂？还是要黔江鸡杂？嗯~？区别是干锅鸡杂较干用油汁浸泡，黔江鸡杂有汤汁。一想到有滋有味的汤汁，最终选了黔江鸡杂。
黔江鸡杂是泡椒味，重庆人想要的味道，就着香喷喷的土豆四季豆腊肉箜饭，也算是绝配老！瞬间勾起食欲，很快便一扫而空~
老板端上箜饭时说，有吃客抱怨有锅巴怎么吃嘛？可没有锅巴还叫箜饭吗？
啊哈，那肯定不是重庆人。听口音不是重庆人，你就问一句，要不要锅巴哟？
记忆中外婆的箜饭是用铁锅先把土豆呀，四季豆呀，南瓜呀什么的加盐放油炒好后放在锅中，然后上面烘上上一顿的剩饭，盖上锅盖焖一阵，至到菜香弥漫进每一粒米饭，至到焖出锅巴！每每想起，便让人忍不住咂嘴巴……
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