1. 将糯米粉和面粉加两勺白糖加水搅拌均匀备用(调成较稠的糊,口感会扎实一点)。
2. 把花生切成碎(我用的是在市场买的无味无皮的花生,不要买那些加工好的熟花生,如果是带皮的在炒锅干锅炒一下,皮就可以脱掉了)。
3. 花生加入芝麻炒熟(我在这里用的是白芝麻,如果有黑芝麻会好看些)。
4. 炒熟的花生芝麻与白糖拌匀备用
5. 平底锅加热煮干水份加入油,倒进适量的面糊,煎一下。
6. 一面煎好翻另一面煎
7. 转小火,加入花生芝麻糖。
8. 卷起来,用铲子压一下。
9. 再卷,也用铲子压一下。
10. 卷成后再用铲子压一下
11. 切成一块块
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