家里最近做了很多舒芙蕾、双皮奶，有非常多的蛋黄没有地方消耗。
那不如就做一个虎皮蛋糕，比外面卖的蛋糕好吃多了，纯蛋黄蛋糕，香气十足！
而且没有额外的添加剂，营养又健康！
一、食材准备
4个蛋黄、细砂糖、玉米淀粉
二、烘培过程
1、四个蛋黄中加入1勺细砂糖，直接倒入搅拌桶，用打蛋器搅拌；
（烤箱200度预热10分钟）
2、最高档位搅拌到蛋黄出现变色，开始泛白后，加入1勺玉米淀粉，继续搅拌；
3、打发好的蛋黄液倒入烤盘中，放入烤箱200度烤10分钟；
4、蛋糕就烤好了，表面会有一层浅浅的焦糖色，咬一口全是蛋黄的香味！
三、注意事项
1、蛋黄还是建议用大的搅拌桶搅拌，小碗很容易飞溅，别问我是怎么知道的；
2、蛋黄打到发泡需要一些时间，一般要打7-10分钟左右；
虎皮蛋糕非常好吃，也很适合沾上蜂蜜或者撒糖粉，看大家喜好啦～
喜欢的话，可以“点赞”＋“收藏”＋“转发”哦～
懒人快手菜每日分享，就请关注【吃素的羊小姐】！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
