这个方法可以让你在时间紧张的早晨十五分钟之内喝上香浓绵滑的皮蛋瘦肉粥
PS：动手之前先看下面小贴示
还有更快更省时的电饭煲电压力锅煮粥法
【电饭煲电压力锅煮粥大米不用冷冻！！】
⛔️不要再问皮蛋用不用蒸熟，肉丝要先汆烫吗，或生肉丝直接放粥里煮几分钟能熟吗的问题了拜托认真看菜谱
只要你切的是肉丝而不是风干牛肉那样粗的肉条，放粥里烫煮几分钟肯定熟的不能再熟了
用料
稻花香米150g猪里脊肉50g皮蛋2只生姜，香葱，香菜适量淀粉少许生抽，柠檬汁，玉米油少许盐，昆布粉，白胡椒粉适量水1650ml
十五分钟快手之香滑皮蛋瘦肉粥(附五分钟电饭煲电压力锅更快捷方法)的做法
小贴士
1、大米与水的比例为1:11，即150g米用1650ml的水，这个比例熬出来粥的稠度正好，不要嫌水多，水会越熬越少的。
【如果是用电压力锅煮粥，大米和水的比例调整为1:9】
2、肉丝不用料酒而用柠檬汁来腌制味道更清爽鲜嫩。
3、粥底熬好后先下细姜丝，这步必不可少，姜丝能去除肉和皮蛋的腥味使粥风味更浓，不爱吃姜的可以姜切大片最后喝粥时挑出来。
4、香葱和香菜不用必须放的，随自己喜好来，但是白胡椒粉一定要放一点(研磨瓶的白胡椒转两下就行)，按以上方法做，相信你熬的皮蛋瘦肉粥甩掉外面各种粥店好几条街，哈哈。
5、也可以选择电饭煲的预约功能熬好白粥【大米不用冷冻】，第二天早上只用放入瘦肉皮蛋和调料稍微再煮一下，更省时快捷。
菜谱也只是一个参考！有不明白的地方留言我看到都会慢慢回复，或者加主页微我。作者纯属分享，且看且珍惜！
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