热红酒（mulled wined）是起源于欧洲一种传统热饮，因圣诞节而发扬光大，在热闹的圣诞集市中，几乎人手一杯氤氲馥郁的热红酒。热情而温暖的香料气息和酸酸甜甜的果味，喝上一杯，全身都暖暖的。
在欧洲，10个国家的热红酒就有10个不同的叫法,在德国叫Glühwein，在英国叫Mulledwine，在瑞典叫Glgg，在意大利叫vin brulé，在法国叫Vin chaud，在俄罗斯叫做глинтвейн。
做热红酒的步骤其实很简单，基本上只要半个小时以内就可以在家里做出一杯毫不逊于酒吧的混着水果酸甜的热红酒！
谁说只有冬天/圣诞节
才能喝热红酒呢？
需要准备的材料
1、红酒一瓶、橙汁一瓶
（酒：果汁=2:1 或者3:1）
2、水果：苹果、橙子、柠檬
（可以根据口味加各种水果、蔓越莓干等果干，也可以加山楂、红枣、桂圆等。）
3、香料：丁香、肉桂、肉豆蔻、香叶、八角
4、方糖：根据自己口味适当添加，也可以用蜂蜜或黄糖替代。
制作步骤
■ 将水果洗净切成块备用。
如果担心果皮有农药或者打蜡的人可以将水果去皮再切块；而带果皮的好处就是简单省事，并且水果造型完整，后期拍照好看，哈哈~
■ 把红酒和切好的水果倒入锅中。
水果可以一点一点放，以红酒盖过水果为宜，多出的水果可以不要放进去了。
■ 开中火煮到锅内边缘冒小泡泡。
然后把橙汁、香料、方糖放进去，转小火煮15-20分钟，同样还是看到锅内边缘冒小泡泡就可以了。
（一定要用小火煮！酒精沸点较低，所以千万不要大火煮到沸腾，否则酒的香味就散失过多过快了。）
■ 过滤后倒入酒杯中，然后用一两片水果或者肉桂装饰下。
香料热饮酒的十种做法
另外还有好多种搭配组合，供小仙女们参考自由发挥噢
写在最后
想提前感受圣诞节
动手做一杯热红酒吧
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