据说每个爱吃火锅的吃货都有一套独家火锅蘸料秘方。
一：芝麻酱打底配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。
二：辣油打底配辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香菜葱花。
三：糖醋汁打底配香菜辣根。
四：香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒面葱花。
五：沙茶酱配榨菜末蒜泥山椒酱。
六：花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜炸花生。
更多网友推荐：
@玥玥：海鲜酱油+香菜+小米椒，涮肥肉的绝配！
@穗一一：强推蚝油+麻油+花生碎+芹菜碎/香菜碎！！！麻油和蚝油混匀了味道简直全面升华！！！
@橙橙橘橘：海鲜汁，沙茶酱，香葱末，香菜末，小米辣——永恒的经典！（清汤锅首选） 麻酱，腐乳，韭花酱，香菜末——拌火锅手擀面香死！（麻辣锅首选）
@可可西西：芝麻酱打底，淋一点香油，放一勺蒜泥，少许蚝油，少许豆腐乳，少许醋，二分之一碗的剁椒，四分之一碗的葱。美味！
@旅之途：肥牛汁作底，配沙茶酱 辣椒油 耗油 泰椒和小尖椒 姜汁 葱沫 超级好吃。
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