缭绕的烟火气渐渐升腾，路边的街灯晕染出光圈，循着香气而来的人群逐渐开始排队，欢笑打闹的学生娃娃，慕名而来的食客，笑着，说着，打闹着，成都的夏天的夜晚正式拉开序幕。
汲拉着沙滩拖鞋，一边吃着一次性餐具中的食物，一边眼巴巴地盯着下一家摊子，大汗淋漓却扯着嗓门摆龙门阵，你很难想象这里是一个城市的市中心。这样宠爱过我们胃的街巷，永远是记忆深处最美好的所在。
电子科大边上就有一个这样的地方，每到下午6点，居民楼下的这一块空地，无数人从四面八方朝这里聚集，只为那一口鲜活热辣的小吃。
这个地方就是建设路。
一般来说，学校附近藏着好吃的巷巷，这是不变的道理。万人坑、第五大道、建设路，这些都是电子科大的编外食堂，也是附近居民寻觅美食的好去处。
无数电子科大人堕落长肉的夏天，就在这夜晚的烟火气中悄然度过。即便是凌晨3点，这里也能喂饱你。
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建设路元老三巨头
如今分店已遍布全国
小吃街的元老三巨头是徐胖烤蹄、高姐锡纸烤脑花和何师傅鸡翅包肥肠。如今三巨头已经走出建设路，在全成都乃至全国开了分店，而隐在建设路这间的小小店面，依然是他们发迹的起点。
高姐锡纸烤脑花
这家烤脑花已经开了8年了，味道还是一如既往的好，每天都有无数人慕名而来，只为一品他家特色的锡纸烤脑花。
老板会问你有没有不吃的配料，很贴心了。每天现买的脑花烤完之后闻着就超级香，一点都不腥。
因为加入了香菜折耳根和小米辣，看着就很诱人。建议躲在空调底下吃，太麻辣了，容易出汗。
何标何师傅鸡翅包肥肠
做了11年的老店，就在建设巷的中间，一个小小的铺面，一晃眼可能就错过了，没有啥子环境可言。鸡翅一排排放在烤架上，你要的话就再给你加热一下。
最开始只做鸡翅包肥肠，后来有了鸡翅包虾仁，鸡翅包牛肉，鸡翅包香菇，鸡翅包糯米，价格都在10~12之间。
最好吃的还是鸡翅包肥肠，处理得干干净净的肥肠一口咬下去还会爆浆！这小小的一份，也算是卡路里爆炸了！可是夜宵这种东西， 不都是这样吗？罪恶并快乐着！
徐亮烤蹄
徐亮胖哥烤蹄的门口排着长龙，作为这条街上的老牌网红，他家生意一直很好。小哥哥们手法熟练，不断翻烤架子上的猪蹄。因为出品很快，不用排队太久，基本上几分钟就能吃到。
先卤后烤的猪蹄，一点也不油腻，外皮酥香，里头软糯。咬下去，油脂在嘴巴里爆开，海椒面和花生粉混合的香气一起冲过来，满满的幸福感。
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建设路的热闹
从下午六点开始
建设路小吃风云跌宕，能够屹立不倒的始终是那些具有好味道标签的店子。从下午6点起，夜市的小吃摊摊前就开始排队。到了凌晨2点，深夜加班的人也出来觅食了。一碗豆腐或者土豆，就是对平淡生活最好的慰藉。
成都人对于吃的尤其宽容，只要足够好吃，不管你是烂偏偏还是豪华装修，不管烈日当空还是刮风下雨，都有人排队等到起。
周签签锅巴土豆
他家真的太火了，基本上一条街都是排队买他家土豆的人。一人只能买一个味道，如果你想要两个味道，你只能再拉一个人跟你一起排队了。
土豆外壳炸得酥脆，里面又很软嫩。他家土豆有糖醋、干拌、藤椒和麻辣这四种味型。糖醋的最好吃，味道很有层次感。
心语林东北人烤冷面
两个帅气小哥哥开的店，说话一股东北大碴子味儿，卖的也是正宗的东北味道。烤冷面价格在12~15之间。无数的好吃嘴儿都是冲着他家的好味道来的。他家一天要卖出300多份烤冷面。
看小哥哥在铁板上快速操作，有点铁板烧的意思。面皮很有嚼劲，里面加入了黄瓜丝、午餐肉，还可以加鱿鱼培根之类的。烤冷面一定要趁热吃，冷了就坨了。
除了烤冷面，他们也卖鱿鱼。鱿鱼15块钱两串，作为小吃街的灵魂产品，必须人手两串呀。
一根肥肠
他家主要是卖烤肥肠，小份15元，大份22元。只见小哥哥在炒了一半的肥肠和洋葱上撒上一层辣椒面，再撒上一层秘制料，又撒上一层芝麻，最后撒上一层葱。
炒好的肥肠装在方形的纸碗中，洋葱没有了冲人的气息，肥肠吃起来很入味，而且完全没有腥气，配菜竟然还有年糕，奇妙的组合！
诸葛包浆豆腐
他家的包浆豆腐分为汤汁和干拌两种口味。采用的是先油炸后调味的处理方式，调料加了几十种，豆腐的香气完全被掩盖了，根本吃不出来豆腐的本味。
在高手如云的建设路，这真的算不上很出彩的一家。不建议买。
正宗山东煎饼
他家开了13年了。价格在5块到10块钱之间。
里面加的是山东常见的薄脆，鸡蛋不可以自带，生菜洗的很干净，酱料味道很浓郁。提醒一句，杂粮煎饼一定要趁热吃，凉了就不脆了。
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居民楼下这两家店
是此行最大的惊喜点
如果要拍成都版的1988，真的可以考虑一下来这些老居民楼取景，这里有最传统最简单的社区生活。这样的地方，又怎么会缺美食呢？
张妈牛肉豆腐脑
铺面很小，座位就是店门口的那些小板凳小桌子，不过这对于爱吃的成都人来说，根本不算个事。
比较喜欢他家的豆腐脑，再加上一份牛肉卡饼，绝了。豆腐脑很嫩，里面的牛肉肥肠花生榨菜很足。这一份下来10块钱，很值。
乡村黑丫头卤菜
意外遇见的一家超级好吃的卤菜，他家的菜品都是当天现卤的，绝不隔夜卖。鸡翅尖很不错，很适合下酒。
就开在居民楼里面，过往的住户都喜欢下班带一点回家。
结束一日繁重的工作，还有一些惊艳的味道可以慰藉口腹，给临睡前的波澜不惊的心湖投入一颗小小的石子，这大概是平淡日子的最高治愈了。
来源：成都同城会
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