前言:
这个造型我本来发过一次的,可是系统并没有推荐,我还以为有什么违规的地方,就删除了,这两天还是一直惦念着这个布朗熊,于是今天就再发出来看一下。
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下面就再次有请麦萌上布朗熊花样小馒头
配方材料:
中筋面粉:100g
牛奶:56g
细白砂糖:10g(可以不放)
玉米油:3g(可以不放)
酵母:1g(可少不可多,否则天气热,发酵速度太快)
可可粉:少量
竹炭粉:少量
将各种材料称重好,然后将白砂糖,玉米油及酵母倒入牛奶中,搅拌均匀,加入面粉,和成团,揉匀揉光滑。分出一小块加入竹炭粉,揉成黑色,分一小块白色出来备用,剩余加入可可粉揉成咖啡色。
将咖啡色面团揉匀后,搓成长条形(如图),尽量均匀
然后用锋利的刀切成小段,两头不均匀部分留下来备用
将白色面团擀平,用裱花嘴切出圆形
贴在切好的咖啡色面团的中下部
取一点点黑色面团揉圆,做小熊的眼睛
再取一点点黑色面团,揉圆做出小熊的鼻子,然后搓细,做小熊的嘴巴
取一点点刚才备用的咖啡色面团,揉圆后压扁,做小熊的耳朵(是不是看完感觉超级简单,步骤也很少呢?)
全部做好后,放入蒸锅发酵到1.5倍大小
冷水上锅,大火,水开计时10分钟,关火,再闷5分钟后再揭盖,取出晾凉
永远都是这副欠揍的表情的布朗熊花样馒头就做好了,大家喜欢吗?如果喜欢就请帮忙点个赞,加个关注,麦萌源源不断的上教程的动力就是来源于此哦,也谢谢一直支持我的亲们!如有问题可以留言,我都会尽力回答滴。
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