一、腊肠炒白菜正宗做法？
方法/步骤
1
准备食材如下：
1、白菜切块洗净；
2、腊肠洗净切片；
3、黄瓜去皮洗净切片；
4、泡菜准备一碗；
5、香干切片条；
6、蒜去皮拍碎；
7、姜去皮切条状。
2
炒锅洗净，热油，炒香姜和蒜。
3
然后放入2种腊肠，炒断生。
4
再加入香干和泡菜，炒熟。
5
接着放入黄瓜和白菜，翻炒3分钟。
6
加入适量生抽、食盐、鸡精。
7
炒至蔬菜熟了就行了。
END
二、圆白菜炒腊肠的做法？
原料：圆白菜、广式腊肠、大蒜、蚝油、生抽、陈醋、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、圆白菜切成小块，也可以用手撕。
第2步、蒜切末。
第3步、腊肠切片。
第4步、起锅烧油，油热下腊肠翻炒。
第5步、下圆白菜，快速翻炒。
第6步、加入蚝油，生抽，陈醋。
第7步、最后加入盐，鸡精，蒜末，翻炒出锅。
三、白菜炒腊肠的家常做法？
用料
腊肠 1根
白菜 1棵
酱油 适量
腊肠炒白菜的做法步骤
步骤 1
腊肠和白菜切好。
步骤 2
锅烧热后将腊肠放入锅内，小火煎出油。
步骤 3
放入白菜，继续翻炒。
步骤 4
白菜炒熟后从锅边淋入酱油，酱油量自己控制，如果认为不够咸可以多放酱油或者加一些盐。
四、腊肠炒白菜的家常做法？
方法/步骤
1
准备食材如下：
1、白菜切块洗净；
2、腊肠洗净切片；
3、黄瓜去皮洗净切片；
4、泡菜准备一碗；
5、香干切片条；
6、蒜去皮拍碎；
7、姜去皮切条状。
2
炒锅洗净，热油，炒香姜和蒜。
3
然后放入2种腊肠，炒断生。
4
再加入香干和泡菜，炒熟。
5
接着放入黄瓜和白菜，翻炒3分钟。
6
加入适量生抽、食盐、鸡精。
7
炒至蔬菜熟了就行了。
五、广式腊肠炒白菜的做法？
准备材料，白菜，广腊肠，蚝油，生抽，盐，葱，姜
1.将腊肠切片，白菜斜刀切块
2.起锅烧油油热以后，将葱姜放入锅内爆香，再放入白菜翻炒两分钟
3.加入腊肠再加入少许的酱油，蚝油和盐，翻炒五分钟即可
六、腊肠白菜做法？
用料
白菜 3叶
广腊肠 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
盐 适量
葱姜 适量
做法步骤
1、准备超简单的广式腊肠买的，白菜
2、腊肠切片白菜切的可以大一点葱姜一点
3、油烧热当葱姜
4、加入白菜翻炒两分钟
5、加入腊肠加入点酱油耗油盐适量翻炒5分钟
6、炒好装盘
小贴士
酱油不要太多会黑干锅的话可以适当加点水
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
七、炒腊肠的做法？
食材：腊肠一节
配菜：青辣椒3颗，红辣椒2颗，蒜苗1根
调味料：蒜头2瓣，生姜2片，盐1勺，酱油2勺，鸡精半勺
操作步骤：
第一步：将腊肠表面用清水洗洗，用开水再泡个5分钟左右，主要是为了洗净腊肠表面的灰尘，再来切片。
第二步：配菜准备，将青红辣椒，蒜苗洗净控水再切成丝备用，同时姜蒜也切好准备下锅。
第三步：冷油下锅，烧到油温7成热的时候，先下入香肠，调整中火将香肠煎一下，这样香肠定型好，内里的油脂也会被炸出来。
第四步：姜蒜下入过油，这时候可以去掉香肠的腥味，也能提升整道菜的香味，30秒左右后调到大火，倒入全部配菜翻炒。
第五步：爆炒两分钟左右，配菜5成熟了，可以开始调味，加盐，酱油，继续翻炒1分钟，就能加入半碗水，用中火焖5分钟。
第六步：焖够2分钟，汤汁也收得差不多，下鸡精炒均匀，即可出锅。
八、腊肠白菜丝的做法？
1
准备食材。
2
腊肠胡萝卜切片，黑木耳撕小朵。
3
粉丝用水泡发。
4
大白菜切好待用。
5
煲里火锅底料，姜片加适量的水煮开。
6
下鹌鹑蛋粉丝胡萝卜黑木耳煮开。
7
下腊肠大白菜。
8
最后下大蒜煮至断生即可。
九、炒腊肠做法？
材料：腊肠500g、蒜薹20g、干木耳20g、香菜2棵、青椒一根（实耗1/3根）、胡萝卜一根（实耗半根）、洋葱一个（实耗1/4个）、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。
做法：
1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发；
2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块；
3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下；
4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉；
5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上；
6、加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油
十、鳝鱼炒腊肠的做法？
原料：黄鳝、腊肠、生姜、蒜头、料酒、老抽、生抽、糖、胡椒粉、香葱。
做法步骤：
第1步、黄鳝杀好去内脏，洗净后剪成小段。
第2步、蒜头剥去外层薄衣，生姜切片。
第3步、腊肠切成小块。
第4步、锅烧热放油，把生姜片倒进去煸炒出香味。
第5步、把腊肠倒进去煸炒出油。
第6步、煸炒片刻后把黄鳝和蒜头倒进去一起炒2分钟。
第7步、黄鳝变色倒入适量料酒，放点胡椒粉，再放适量水，大火煮开后转中小火焖煮。
第8步、煮至黄鳝开始酥烂，放适量糖、老抽、生抽，转大火焖煮。
第9步、煮至黄鳝酥烂，汤汁渐干再放点胡椒粉。
第10步、出锅装盘撒上葱花。
小贴士：
因为放了腊肠，所以不用放盐。
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