海鲜的美味不必多说，满满的都是鲜香美味，十分诱人。而在众多的海鲜鱼类中，最爱的还是秋刀鱼，每次去烧烤店必点一盘，不加任何调料都是满口的香味，谁能扛得住这种美味呢？最近在家里面的冰箱里发现很多秋刀鱼，灵机一动可以在家自制美味呀，炭烤出来的秋刀鱼被烟熏的会影响它的美味，那么用烤箱制作又会如何呢？烤箱烤制的秋刀鱼可以完全的保留它的鲜美味道和营养，酥脆的美味秋刀鱼要不要来一条？
秋刀鱼制作方法介绍：
食材用料：秋刀鱼3条，孜然粉适量，盐适量。
制作过程:
1.将鱼鳃去掉，找一根筷子从秋刀鱼头部往肚子里轻轻的将内脏全部取出来；
2.秋刀鱼内脏全部清除干净，一边清洗一边用筷子捅，直到清洗到内脏里面一点残留都没有；
3.在秋刀鱼背部斜划几刀待用；
4.再横切几刀，切出漂亮的花纹，下刀手法要轻柔一些，不要把表皮滑破了；
5.放到烤网上，撒上适量的食用盐，两面都要涂抹均匀；
6.再将两面撒上孜然粉，均匀的撒在上面即可；
7.放入烤箱中温度180度烤5分钟即可出炉；
8.5分钟后，取出两面都刷上一层油，放入烤箱中继续烤制5分钟即可出炉。
烤箱烤制出的秋刀鱼表面酥脆，鱼肉细嫩鲜美，入口尽是鱼的鲜香滋味，绝对比外面卖的好吃呢。秋刀鱼有着极高的营养价值，也是鱼类中的美味首选，鱼的鲜美味道真的是让人控制不住自己的食欲，每次我都能吃一大盘呢。在家用烤箱制作简单又方便，没有那么繁琐的步骤，只要最简单的方法就可以保留秋刀鱼的原汁原味，营养也被最大程度的保留，很适合一家老小一起品尝哦！喜欢吃秋刀鱼的朋友一定不能错过这种美味的制作方法，学会了以后在家就可以吃到鲜美的秋刀鱼了。
【厨娘小贴士】
1.秋刀鱼自身口味很鲜美，所以如果想保证它的原汁原味可以尽量少放一些调味品。
2.制作过程简单不需要腌制口感就很好。
3.调味品要均匀的涂抹，要不然会影响口感。
文案编辑：吃货小厨娘
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