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食材明细
- 土豆2个
- 玉米1个
- 米饭500g
- 瘦肉400g
- 鸡蛋2个
- 玉米粉适量
- 盐1匙
- 蚝油适量
- 食用油500g
- 咸香口味
- 炸工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
香炸土豆玉米肉末饼的做法步骤
1
将玉米土豆洗干净，玉米用小刀削成颗粒出来，土豆切成几大块，瘦肉剁成肉末
2
将准备好的土豆和玉米一起放入锅里蒸熟，蒸熟后的土豆去皮，用勺子压烂
3
将瘦肉加油翻炒，炒到差不多熟后加一勺耗油继续翻炒到全熟，盛起备用
4
然后倒入米饭、玉米粒和炒好的瘦肉末，撒入一调羹的盐，一起搅拌均匀
5
鸡蛋，玉米粉，加少许酱油，调成蘸料；将拌好的土豆玉米饭捏成团蘸上鸡蛋液
6
开始热锅，待油六七成热的时候将土豆饼一个个放进去油炸
7
油炸到两边都变成金黄色即可
8
香喷喷的土豆玉米饼完成了，开吃，我们每人人一下子就可以吃四五个，超级好吃
使用的厨具：炒锅
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