一家吃鱼的专门店人均30米可以吃到饱
小菜最低价不到10元，甜品饮品全都自己熬
晚一点就排队到进不去，想吃要赶早
本以为只是吃个鱼，却走进了一家小可爱的店子，到处都是萌点的店面促食欲度满分。
店面萌，食物却不迷糊，明档厨房，所有的料理过程食客都可以自己观看。每份鱼都是单锅现点现烧。
每个桌子下面都有小抽屉，餐具自助喔，摆好准备开点！
这里的鱼鱼单份起点，有番茄、酸菜、椒麻口味，鱼可以选择肉厚肥嫩的巴沙鱼或者肉弹皮香的黑鱼，不同口味和鱼种自由搭配，均价30元就可以吃到噢！
酸菜小鱼
每份酸菜的小鱼的诞生从熬骨汤开始：棒骨鸡架熬的浓浓白汤打底，加入鸡油炒过蒸透的酸菜片和酸菜酱，再放入鱼片滚熟，最后热油爆香花椒辣椒，滋啦啦浇在鱼片上就齐活。
鱼肉可以选择巴沙鱼或者黑鱼片，巴沙鱼肉厚无刺，黑鱼更香。酸菜是精髓，切片冲水后经鸡油炒过再蒸，酸味惹人还不会过咸。
每份鱼都可以额外付费添加上面这些“
鱼伴侣”喔，2元一份，喜欢什么都给它加进去！
椒椒麻香鱼
花椒味突出的麻辣款，这款跟黑鱼很配喔！红油非常香却没那么辣，接受度很高。
鱼片没什么刺，麻辣入味，必须点碗饭来配，记得给饭上浇点辣汁，畅快开扒。
这款本身就有宽粉、罗汉笋和豆芽，额外加点了鲜豆皮和魔芋丝，辣油吸得一个足。
花花番茄鱼
番茄汤底配肥厚巴沙鱼，番茄味浓到重口，鱼片入味还巴着番茄汁。
夹鱼要小心，浓浓的番茄汤底给鱼肉增加阻力，一不小心就断了。用10斤番茄熬出1斤番茄酱做的汤底可不一般，还能看到大块番茄肉，透着酸酸甜甜的鲜劲儿。
这款本身带有嫩豆腐和大块番茄，加点娃娃菜和小木耳，兜汤功力一流。
2一秒回重庆的冒菜和酸辣粉冒血旺
冒血旺一大碗，翻腾着红油就上来了。
感受一下冒菜4duai~，把最适合麻辣口的食材都放进去是不是太过分。
血旺是重头戏，鸭血一吃就知品质，韧脆不黏连，辣度也很足。
午餐肉是多少小伙伴的最爱，糟糕，又想加饭了。
三鲜素什锦
吃多了重口，来晚骨汤素什锦吧，没有多余调味，汤底是醇厚不腻的骨汤加点点猪油和盐，菜吃起来更有滋味。
每份素什锦里面都有八种时蔬，骨汤加持后更鲜美。
高汤底加上蔬菜的清新汁水，没有杂七杂八的调料味，纯粹的想拿吸管喝。
酸辣粉
酸辣粉也是骨汤打底，重庆运来的纯红薯粉加上肉碎花生米和鱼泉榨菜，再有秘制配方料汁加持，最后浇上先炒后炸的自制辣椒油，香烫又入味是必须滴。
趁热开拌，就着热气吸溜是对一碗好酸辣粉最大的尊重。
店里只卖这六种小菜，素的6元一碟，荤的12一碟。
花生口水鸡
去骨鸡肉堆成一个小鼓包，反扣在红油里，鸡皮薄且弹嫩，肉眼就能看出来。样子可爱，味道确是四川传统味，没有谈过恋爱的童子鸡，经白水香料温火煮熟再过冰水，肉嫩皮滑再蘸麻辣汁儿。
吃完鸡肉，下面的小木耳贡菜和花生，挑来吃也是有滋有味。
川味香肠
四川运来的香肠，辣得那是一个地道，上桌的时候经过加热，连皮的地方油香油香的。
一堆香肠下面埋着更多的酥花生，这是道下酒好菜。
酱香甜萝卜
不起眼的小萝卜，微微皱，酱色已经渗入每一个角落。
吃口是脆加酸甜，带着淡淡的酱香味，竟然不是重口的。
柠檬爱黄瓜/茶油黑木耳/炝拌脆藕丁
爽口三侠，黄瓜用柠檬片腌过，是女孩子会喜欢的味道，木耳脆的类~藕的辣椒花椒呛味很足。
焦糖豆花
凝固的豆乳布丁现场挤上焦糖汁。
嫩的不行，用勺kuai是错误示范，这个只用吸管吸就可以搞定~
黑糖桃花泪
稠稠的黑糖桃花泪是女生最爱，集合了桃胶、皂角米、银耳胶原蛋白三霸哦。
皂角米比桃胶更有嚼头，软软弹弹。
川贝雪梨汤&蜜柚花椒水
这么大阵仗，竟然只是为了熬一锅川贝雪梨水，大高压锅足足压够两个半小时，再过滤取汁。
蜜柚花椒水也是超个性，重庆运来的红柚榨汁泡入青花椒，没有麻味缺多了清香，西柚汁也甜润甘美，不苦不涩呢！
店名:渝是乎
地址：复兴路69号院2号华熙LIVE.hi-up西区B1层
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