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食材
纯牛奶50克
白砂糖一20克（不爱吃甜的，这里可以只放10克）
鸡蛋黄2个（只要蛋黄，多余的蛋白可以做鸡蛋干）
盐0.5克
淡奶油200克
柠檬汁几滴
白砂糖二10克（不喜甜的这里加5克）
蔓越莓干适量
步骤
1、准备材料
2、准备两个蛋黄
3、加20克砂糖，四五滴柠檬汁
4、用打蛋器打发
5、打成颜色变淡，体积变大。放一旁备用。
6、准备50克牛奶
7、把牛奶倒入锅里小火加热
8、牛奶加热至微微小泡（千万不要煮沸，不然蛋黄成蛋花)，关火，加入刚刚放一旁备用的蛋黄液，0.5克盐，不断搅拌。然后开小火，搅拌（重点：牛奶不要煮沸，关火再倒入蛋黄，搅拌均匀，再开小火加热）
9、小火搅拌至糊状，关火，放一旁晾凉，备用。（蛋黄糊一定要彻底凉透，等下加入到打发的淡奶油里，不然热的蛋黄糊加入到冷淡奶油里，奶油都要化了）
10、200淡奶油加10克砂糖，（不喜欢甜的可以加5克糖)，再加三滴柠檬汁。
11、打发至有纹路状态，切记不要打发过了。
12、加入刚刚放一旁备用的蛋黄糊，翻拌
13、继续用打蛋器打发
14、打发至顺滑有纹路，这样，可以了。（想吃其他味道的，可以这里可以加几克抹茶粉或者可可粉搅拌)。
15、装入容器
16、可以添加自己喜欢的配料。放冰箱冷冻。
超浓郁的奶味。无冰渣。
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