都说一日之计在于晨，早餐必须得吃，并且营养还得跟上，吃什么是关键，还在烦恼早餐吃什么吗？七种泡饭帮你解决所有的困惑。
蘑菇虾仁鲜笋菜泡饭
食材：虾仁，青菜，春笋嫩尖，蘑菇，米饭，橄榄油，料酒，盐
做法：
1、在锅中倒入适量橄榄油。
2、先倒入春笋嫩尖，略煸炒一会儿。
3、倒入虾仁，翻炒至虾仁六分熟，加入微量料酒解腥。
4、依次加入鲜蘑菇、青菜叶略翻炒。
5、倒入已经在电饭煲中煮好的稀饭。
咸肉菜泡饭
食材：米饭，油菜，咸肉，植物油
做法：
1、咸肉切小片，油菜洗净剁碎。
2、锅烧热放油，放上油菜煸炒至变色盛出；炒锅内留底油，用中火加热，放咸肉煸炒片刻，加冷水大火煮开后继续煲煮至汤色微白，放米饭煮至滚开。
3、最后放油菜煮开即可。
大骨菌菇汤泡饭
食材：米饭，海带，香菇，金针菇，蟹味菇，高汤
做法：
1、干昆布（海带）洗净，用水泡发，浸泡二小时。
2、金针菇、香菇、蟹味菇均提前洗净。
3、猪腔骨洗净，先用砂锅炖煮出味。
4、盛一部分腔骨汤，加入昆布、三种菇一起炖煮出味，最后码入盐即可。
5、取一深碗，盛入米饭，加入大骨汤，摆上煮好的菇和昆布，放置一会，让米饭吸入更多大骨汤再来食用更加入味。
鸡丝菜泡饭
食材：胡萝卜，鸡胸肉，调和油，食盐，米饭，青菜
做法：
1、将鸡胸肉七八分熟。
2、然后将鸡胸肉撕成鸡丝。
3、将小青菜切碎。
4、胡萝卜切成丁。
5、准备材料完成后，将隔夜饭放入锅中，加水。
6、待烧开后，将沫撇去。
7、将鸡丝倒入锅中。
8、搅拌均匀后将胡萝卜丁和青菜末倒入锅中。
9、搅拌均匀后，加一勺盐。滴几滴油，等烧开后，熬一会儿就可以了。
田园海鲜泡饭
食材：米饭，大闸蟹，豆腐，胡萝卜，蟹味菇，黄秋葵，姜，食盐，花雕酒
做法：
1、将花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和冲洗干净，斩件，将花蟹的钳子用刀拍裂，将花蟹块放在大碗里，加入花雕酒和姜丝腌制一下。
2、胡萝卜削皮切块，放在汤锅里烧开煮沸。
3、将海鲜菇洗干净，放在汤锅里。煮5分钟。
4、将豆腐切块放进汤锅里，煮5分钟。
5、将花蟹块加入汤锅里。
6、将花蟹煮至转色。
7、加入米饭，用勺子搅拌。
8、加入秋葵，煮熟时加入盐拌匀即可。
鸡汁菌菇泡饭
食材：米饭，草菇，秀珍菇，食盐
做法：
1、草菇切片，秀珍菇改刀切小。
2、鸡汤内加入草菇和秀珍菇煮开，转中小火炖煮一会儿。
3、加入米饭继续炖煮一会儿，调入少许盐即可。
番茄蛋泡饭
食材：西红柿，鸡蛋，食盐，葱，姜，蒜，香油，胡椒粉
做法：
1、烧热锅倒入油放姜蒜。
2、放入番茄炒片刻加两碗水煮沸。
3、当番茄汤煮沸之后放入剩饭继续煮沸。
4、饭煮软了放少许盐、胡椒粉、芝麻油。
5、打入一只鸡蛋，放葱盖上锅盖焖片刻即可盛入碗内食用。
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