石景山「贴秋膘」去哪儿
今天，小石带您来到
藏在京西珠宝城里的
「满缘果木烤鸭」
果木现烤！鲜嫩酥香
满缘的烤鸭以「果木现烤」为特色
经过长时间的炉火炙烤
鸭肉的油脂缓缓渗出
果木的清香融入其中
“再不开始片，鸭子就不鼓啦！”
烤鸭要趁着热乎劲儿片下
才能保有饱满形态
正式品尝味道之前
先近距离观看一场「沉浸式片烤鸭」
▲果木烤鸭
在厨师熟练的刀法下
烤鸭被按照不同部位，片成满满两盘
皮色焦黄油亮，肉质细腻柔软
鸭架还可被制成椒盐鸭架或鸭架汤
▲椒盐鸭架
尝了！这些也好吃
虽是以烤鸭为主打
店内的烙饼卷带鱼同样可圈可点
将带着脆壳的饼皮轻轻撕开
里面是富有张力的层层面筋
▲烙饼卷带鱼
带鱼的酱汁浓醇，咸鲜中透着微甜
在烙饼上放上入味的带鱼
辅以清爽的黄瓜条和葱段
轻轻一卷，一口咬下
多种味道和多重口感，接连地将味蕾唤醒
▲杏仁豆腐
坚果香十足的杏仁豆腐
酸甜可口的炒红果等京味小吃
则是其中的解腻担当
▲「北京记忆」小吃
多规格包厢！舒适用餐
除了大厅的就餐空间
店内还设有可容纳6-14人的多个包厢
环境雅致，适合家庭聚餐和商务用餐
除了各式京菜
店内也能吃到徽菜、湘菜中的菜品
一次性满足食客的不同需求
小石指路
满缘果木烤鸭(鲁谷店)北京市石景山区鲁谷路6号京西珠宝城东侧
鲁谷路6号京西珠宝城东侧
（乘电梯上行，即可进入）
营业时间
周一至周日
11:00-14:00
17:00-21:00
人均消费
100元/人（大众点评数据）
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