油渣酸菜
成分：酸菜，猪油渣，蒜末，小米椒，盐，酱油
实践：1.先洗净酸菜，抓住干水剁碎，猪油渣剁碎；
2.将酸菜倒入锅中，无需放油，用中火将水炒熟。
3.启动另一个火锅，倒入少许油锅，然后将残油倒入锅中，至金黄色；
4.放入切碎的大蒜和小米胡椒粉，搅出大蒜香气，倒入酸菜并快速搅拌；
5.倒入酱油，炒均匀。
秋葵炒蛋
材料：秋葵，鸡蛋，红辣椒，盐，油
实践：
1.将秋葵洗净并用沸水煮沸，然后切成段；将红辣椒切成小块。
2.在鸡蛋中加入少许盐打打鸡蛋，使其分散，在锅中加油并加热，将鸡蛋液倒入小块中搅拌即可食用。
3.将更多的油倒入锅中，倒入秋葵和红辣椒，然后稍稍炸一下。
4.加入炒鸡蛋，加盐调味开始。
特制鲤鱼
配料：1鲤鱼（约800克），15克大蒜苗，10克芹菜段，小米椒，5克姜片，250毫升啤酒，酱油，盐，鸡肉精，味精和植物油
实践
1.将鲤鱼屠宰和清洗后，在鱼体的两侧各放一个小刀，搅拌后加入姜片，洋葱圈和料酒。
2.将适量的植物油倒入锅中。当温度达到70％时，首先加入生姜和炒香，然后加入鱼和鱼苗，直到两面都变成金色。
3.将啤酒倒入锅中，并与250毫升水混合。慢煮8分钟后，倒入旧的酱油，然后加入盐，味精和鸡肉精。将蒜苗，小米胡椒和芹菜段煮2分钟后，开始烹饪。
山药排骨汤
材料：山药，猪排，盐，姜
实践
1.清洗并切割山药皮，切成小块，然后浸入冷水中以防止氧化和变黑。
2.用水冲洗肋骨。
3.切姜。
4.将所有材料放入装有热水的锅中，煮沸大火，然后煮2至3个小时。
5.撒些盐之前撒些盐，再撒上葱。
大蒜排骨
成分：排骨，蒜瓣，大蒜，料酒，酱油，酱油，糖，盐，水
实践
1.将血液浸入肋骨，沥干水分，放入料酒，大豆和腌制约半小时。
2.将蒜瓣切成小块，切成薄片。
3.在锅中放入适量的油，将腌制的排骨炸成金黄色并取出。
4.将油放到锅中，加入大蒜并炒香
5.放炸排骨。
6.放一点老烟民。
7.煮酒。
8.一点白糖。如果您担心不够咸，请放一点盐。
9.放入少许清水，盖上锅盖并慢火煮至汁液收集完毕，加入大蒜并翻炒，然后离开锅盖。
辣白菜炒肉
实践：
1.如果是整块辣白菜，将其切成小块，切成薄片，切成薄片，切成薄片。
2.在锅里放一些油，然后用低火将其油炸。
3.加入瘦肉，炒均匀，加入料酒，炒至开始变白；
4.加入蚝油，酱油，用中低火炒；
5.倒入辛辣的白菜和白糖，搅拌均匀，直到铲子可以轻松地插入肉，关火，撒上白芝麻，然后就可以滚出锅了。
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