农村山里路边、灌木丛中有一种野生的蔷薇科植物，秋季开始陆续成熟，能一直延续到整个冬季，它就是野生金樱子，我采摘好多现在就有已经晒干的金樱子干果，还有很多在家里呢，这个可是非常好的野生山货。金樱子是山里野生的，农村长大的朋友都认识，小时候上山看见了会采摘来当零食，甜甜的味道是儿时的记忆。
野生的金樱子，又叫糖蒽籽、糖罐子、糖刺果，秋冬季节才能成熟全身都长满小刺，藤蔓条状有很多的大刺，采摘时一不小心就会被刺伤，所以采摘的时候一定要小心，带好几层手套做保护以免被刺扎到手。
金樱子的果实含有果糖甜度更高，营养价值更丰富，农村长大的朋友都认识，采摘回来野生金樱子，除杂质、小刺经过三蒸三晒，晾晒干净，经过了霜雪打过所含的营养价值更高懂行的人都知道，至于它的用途用法农村朋友都知道，泡酒喝是最熟悉的味道。
金樱子酒，农家泡制方法分享给大家，准备好需要盛酒的容器，如玻璃罐、土缸等均可以，今天我就用盛酒的玻璃罐，给大家看能更直观地展现出来，加入农家自酿的米酒适量，倒入容器中再放入晒干的金樱子，盖上盖子密封好即可。等上一个月金樱子酒成暗红色，这时候就已经泡制好了，打开盖子会有浓郁的金樱子果酒味道，制作金樱子养生酒网友都学会了吗？
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