一个人要是败家，人们通常会评价他只懂得“吃、喝、嫖、赌”，不知算是时代的进步亦或悲哀，现在败家的行当要再添一项“毒”。“吃、喝、嫖、赌、毒”，刺激强度由低到高，刺激越高，越能说明人的精神世界空虚，生存缺乏意义。
这是为什么呢？因为在一般意义上来说，喜好高刺激的人不会对低刺激的活动有兴趣。毒瘾带给人的刺激最大，但伤害也是不容小觑，吸毒者大多丧失了体验人世间乐趣的能力，没有了生目标，每天过得浑浑噩噩，成为一具行尸走肉。好赌者的快乐全在输赢之间，赌起来就昏天暗地，浑然忘了身外的世界。好嫖者沉溺声色，掏空了身体也在所不惜。至于嗜酒者，则会纵饮无度，杯中物成了他人生的最大乐趣。
相对来说，“吃瘾”是最轻微最安全的，实在不配与“毒”相提并论。好吃者偶尔会尝几口美酒、赢一把就可以高兴好几天，也就不难理解，喜欢美食的人大都会对生活充满热情和好奇。所以，保持低刺激的喜好，方能享受更多的生活乐趣。随之生活也就变得更有意义。
食物的“甜、咸、酸、辣”对味觉的刺激也是由低到高。为什么辣能够在全国蔓延开来呢？就是因为辣的刺激强度高，辣总能带给人兴奋，口味淡的也就容易被口味重的所感染，就像人面对刺激和诱惑时，难以保持生活的本色。
虽然辣带给人刺激，但喜欢吃辣的人却难以品出淡味之间的差别，总感觉不够味；而口味清淡的人偶尔辣一口、酸一杯，定会让味觉兴奋好一阵子。所以，保持清淡口味，方可享受更多的人间美味。
对于口味清淡的人，这道“剁椒培根蒸冬瓜”就算给味蕾一点小小的刺激吧！剁椒让味蕾兴奋，食材中培根的加入则能够让冬瓜更美味。一起来看看这道菜的做法吧！
【剁椒培根蒸冬瓜】
主料：冬瓜300克、培根100克
辅料：剁椒70克、姜末适量
调料：盐、食用油、五香粉、鸡精
制作步骤
（1）冬瓜洗净去皮去瓤切成大约0.5厘米的厚度，放到碗里加入少许盐，用手抓拌均匀，腌制20分钟左右。（为什么冬瓜要用盐腌？一般蔬菜用盐水泡一是起到一个消毒的作用，二是比较入味）
（2）腌制好的冬瓜会出很多水，我们把多余的水分倒掉，然后再用清水冲洗一遍，以免太咸。然后捞出沥干水分备用。
（3）剁椒我直接买的是成品，怕辣的就少放一点，能吃辣的就多放一点，看个人口味。把培根清洗干净切成粒。
（4）锅烧热后倒入食用油，把姜末倒进锅内，翻炒出香味，之后把剁椒和培根倒入锅里，翻炒1分钟加入五香粉和鸡精，然后盛出备用。
（5）沥干水分的冬瓜我们均匀的摆放在盘子里，把炒好的剁椒和培根粒均匀的铺在冬瓜片上。
（6）蒸锅中放入凉水，水开后将上面铺有剁椒和培根粒的冬瓜上锅蒸8分钟左右，把冬瓜蒸熟即可出锅，为了美观，上面可以撒上葱花或者香菜。
我们的这道“剁椒培根蒸冬瓜”就制作完成了，色香味俱全，看着是不是很有食欲呢？大家赶紧试一下吧！
巧厨心语
①因剁椒、培根中均含有盐分，所以我在炒制的时候没有再另外放盐，如有需要可根据个人口味增加。
②这道菜建议要趁热吃，凉了会影响口感。
③将培根换成火腿、虾仁就是另外一种口感，大家也可以尝试一下。
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