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桂林特产豆腐乳(桂林豆腐乳怎么吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-29 11:13:58
导读

桂林有“三宝”,相信很多人都知道,分别是:桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳。都是桂林本地传统特色,说到其中之一的豆腐乳,很多人平时都会买瓶装的用来下饭确实很下饭哈,做菜的时候也可以放点,这样做出来的菜味道更好,这个是工业生产的,在我们桂林全州县这一带过年前都是家家户户手工制作,下面跟随小编脚步看看如何手工制作美味的豆腐乳制作豆腐乳都是要选在寒冷的冬季,12月到1月份最好,买来的硬豆腐,注意哦,一

桂林有“三宝”,相信很多人都知道,分别是:桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳。都是桂林本地传统特色,说到其中之一的豆腐乳,很多人平时都会买瓶装的用来下饭

确实很下饭哈,做菜的时候也可以放点,这样做出来的菜味道更好,这个是工业生产的,在我们桂林全州县这一带过年前都是家家户户手工制作,下面跟随小编脚步看看如何手工制作美味的豆腐乳

制作豆腐乳都是要选在寒冷的冬季,12月到1月份最好,买来的硬豆腐,注意哦,一定要是硬豆腐,才不会软掉,天气材料都要讲究,这样制作出来才会是味道最正宗,切成小块,放置一段时间,豆腐乳上面就会出现霉

看到了哦,这都是对我们身体有益的霉

准备好白酒,盐,辣椒面,将霉豆腐先过白酒,再裹上辣椒面

这下知道为什么要用硬豆腐了吧,因为要放米酒里过一遍,硬豆腐也好夹

裹了辣椒面的豆腐统统放进陶瓷制作的陶罐中,剩下的就都交给时间,大概一个星期就可以食用了,没有添加任何防腐剂,吃的放心安心,美味

制作好的豆腐乳,配我们自己制作的糍粑再合适不过了,双喜农产品直销店冬季有正宗农家手工制作豆腐乳卖哦,好了今天就介绍到这里


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