所谓吃,就是品尝美味的食物,让生命会充满力量。当食物与味蕾触碰一刹产生的满足,生活与工作便有了诗意和温度。
阿根廷红虾
阿根廷红虾生长在天然洁净冰冷海域,沿海远离海岸线纯净无污染,这种环境下生长的红虾,无污染,营养丰富,口感鲜嫩。
阿根廷红虾,为船冻阿根廷红虾,阿根廷红虾捕捞上来后,直接在船上进行速冻,包装成箱,储存到冷库中,最大程度的锁住阿根廷红虾的营养和风味。
在冷海海域中,红虾有了更多的时间来“磨炼”自己的“内涵”,虾肉也更为嫩滑细致,从冰冷的海水中打捞起,身上含有人体所需的营养物质,高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、等微量元素,剥开虾壳,入口饱满紧致Q弹,芳香四溢。
食用方法
请在解冻后去除虾背上的肠线。
1、阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩,口感极鲜,是上佳的刺身料理生食虾类。
2、廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法,可清蒸、红烧、碳烤、油焖、椒盐等,也可火锅,煮汤。
全民嗨吃
1、刺身:红虾解冻去沙筋,剥虾壳沾酱油、芥末即可食用。
2、烧烤:红虾解冻去沙筋,用生姜、葱、盐、胡椒粉、白葡萄酒腌制5分钟,放入烤箱(温度调最大)烤8分钟左右,虾头出水即可。
3、油煎:红虾解冻去沙筋,热锅下橄榄油,红虾两面各煎4分钟;煎时放细盐,出锅放葱花。
4、水煮:红虾解冻去沙筋,锅中加水煮开,放入葱段,生姜片,黄酒,盐;再放入红虾煮4分钟左右即可。
5、红烧:红虾解冻去沙筋,先把锅加热,放油,加生姜片,葱段,少许干辣椒;再放红虾煸炒下,放点鲜酱油,少许醋,胡椒粉;水烧5分钟左右把卤汁收下,出锅。
6、虾仁炒时蔬:红虾解冻去头剥壳去沙筋,用蛋清,少许生粉,加点细盐,胡椒粉腌制3分钟左右;备好芦笋,胡萝卜片;先把腌制好的红虾用5成热油温滑下出锅备用,再把备好的辅料下锅炒下,再放入红虾一起煸炒,最后放点盐,葱花炒下即可。
【今日话题】▼▼▼
# 说说你与阿根廷红虾的故事 #
我是梦尝客,饱览诗书,却爱徒手扒虾。不美味不吃,没特点的不吃,天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由,喜在江湖走一走,喝酒吃虾交朋友。
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