一、保定菜系最出名的菜？
保定是河北省辖地级市，自古是“北控三关，南达九省，地连四部，雄冠中州”的通衢之地，历来为京畿重地和“首都南大门”，因此在这里形成了独具特色的饮食文化，那么，保定菜系最出名的菜是什么？
菜系最出名的菜有，李鸿章烩菜，鸡里蹦，总督豆腐，锅包肘子，白玉鸡脯，卤煮鸡，同乐馆坛肉，高碑店豆腐丝，白运章包子，驴肉火烧。
二、适合做夜宵的菜是哪些菜系？
香辣菜系适合夜宵菜系，香辣小龙虾，火爆肥肠，辣炒花甲螺，凉拌粉丝
三、魏菜是哪里的菜系？
魏菜是徽州菜
徽州菜即徽菜，徽州菜的产生与发展离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。
徽州，府治歙县，古徽州包括今安徽省黄山市(除黄山区原太平县)、绩溪县及婺源县。徽菜在南宋年间发端于徽州歙县，徽州因处于两种气候交接地带（北亚热带季风性气候与北亚热带湿润性气候交界处），雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山植物就有1470多种，其中不少可以食用。
野生动物，栖山而息，徽州是山区，种类就更多。山珍野味，构成了徽菜主佐料的独到之处。主要名菜有“火腿炖甲鱼”，“腌鲜鳜鱼”、“黄山炖鸽”等上百种。
四、韭菜是哪个菜系的菜？
韭菜是一种蔬菜，它不属于哪个菜系。菜系是做好的菜品类别。
五、土家菜是哪里的菜系？
土家族饮食，生活在大湘西的张家界土家族人民，拥有悠久的土家历史和深厚的土家族文化，其独特的饮食习惯，可谓湖南湘西的一大特点。
六、渭菜是哪里的菜系？
渭菜属于陕西菜。
陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。
在春秋战国时代，陕西为秦国治地，故简称“秦”。甘肃省境大都在陇山之西，古代曾有“陇西郡”、“陇右郡”的设置，故简称“陇”。
七、江苏菜是哪个菜系的？
1.江苏菜，中国汉族八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。
2.代表菜色：主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。
3.简介：江苏菜起源于二千多年前，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
南京菜口味和醇，玲珑细巧；扬州菜清淡适口，刀工精细；苏州菜口味趋甜，清雅多姿。
八、普菜是哪里的菜系？
普菜是什么菜系?下面我给大家说一说。
普菜系是指全国各地都不具有明显地域特色的菜系。
在中国一共有八大菜系，川菜，粤菜，鲁菜，苏菜，浙菜，徽菜，湘菜，闽菜，每个菜系都有其特点。
例如，川菜特点是以味多，味广，味厚，味浓著称，粤菜特点是烹饪方法突出煎，炸，烩，炖等，口味较为清淡，爽脆，鲜，鲁菜的特点是味浓厚，嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。
九、苏菜系的代表菜有哪些？
代表菜有：叫花鸡、松鼠鳜鱼、霸王别姬、狮子头、文思豆腐等
苏菜为八大菜系之一，主要由淮扬菜（淮安、扬州、镇江）、金陵菜（南京）、徐海菜（徐州、连云港）、及苏锡菜（苏州、无锡、常州）四种风味组成。
其中淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，并为中国四大菜系之首，中国菜的最经典代表作。淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。
十、浙江菜系的代表菜有哪些？
浙江菜系是中国八大菜系之一，以杭州菜为代表，以清淡、鲜美、咸鲜适中、注重原汁原味而著称。以下是浙江菜系的代表菜：
西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，配以醋、糖、姜、葱等调料，口味酸甜可口。
东坡肉：选用猪肉五花肉，经过烹制后，肉质鲜嫩，入口即化。
叫化童子鸡：选用土鸡，经过烤制后，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩。
龙井虾仁：选用新鲜的虾仁和龙井茶叶，烹制出来的菜品清香扑鼻，口感鲜美。
虎跑蛤蜊：选用新鲜的蛤蜊和猪肉，加入姜、葱、料酒等调料，口感鲜美。
蟹粉小笼包：选用新鲜的蟹肉和猪肉，加入蟹黄和各种调料，制成小笼包，口感鲜美。
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