一直很喜欢吃炒饭，外面的炒饭总觉得油很多，料也少，不够健康。自己做的炒饭好吃又健康还省钱呢！
By 胡太太私厨
用料
- 剩米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 干葱头 一个
- 豆角 50g
- 胡萝卜 半根
- 腊肠 一根
- 黑芝麻 适量
- 酱油、盐 适量
做法步骤
1、所需材料备好
2、鸡蛋炒碎备用
3、豆角、腊肠、胡萝卜、干葱头都切成粒状
4、冷油热锅下腊肠，煸炒出香味
5、加入胡萝卜粒、豆角粒、干葱头粒，翻炒均匀，煸炒2分钟盛出备用。
6、锅里下油，加入剩米饭，翻炒几下
7、加入适量的盐和酱油，翻炒上色
8、加入炒好的鸡蛋碎、豆角粒、胡萝卜粒、干葱头粒，翻炒均匀即可出锅。
9、撒上芝麻糊就可以开吃咯。
小贴士
1、剩米饭最好是冰箱冷藏过的，这样比较好炒，口感也比较好！ 2、我用的酱油不是很咸的，所以加了一点盐，够味的话可以不加盐。
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