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酥脆的外表,嫩滑的味蕾,浓香的奶油味,这就是美味蛋糕布丁挞,让你馋得流口水。
下面为你分享布丁挞蛋糕的食材及做法,喜欢美食的友友们可自己做。
准备好食材:
220克稀奶油
3颗鸡蛋(约53-63克)
50克炼乳
50克黄油
60克细砂糖
170克低筋面粉
做法
1.将稀奶油、2颗鸡蛋和炼乳放入主锅,以10秒/速度4混合,倒入碗内备用。
2.将黄油、细砂糖、1颗鸡蛋和低筋面粉放入主锅,以40秒/速度4混合。
3.预热烤箱至160 C 。
4.将面团分成6等份,揉成球状,按压成厚约0.2厘米薄饼状,放入六连杯子蛋糕模具,轻轻按压,按此步骤完成全部面团,把六连杯子蛋糕模具放在烤盘上备用。
5.倒入稀奶油混合物,放入烤箱烘烤约35分钟,戴上防烫硅胶手套取出,冷却脱模享用。
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