农家蚕花饼属江南水乡农家特有的食品。原来在清明节前，家家户户都会磨糯米粉做饼，俗称“清明饼”或“青团子”。后来人们经过改良，添加芝麻等物品，做出了更加绿色的食品农家青圆饼。制作方法是：将南瓜青清洗干净，煮熟备用，澄面粉开水烫熟之后放入糯米粉、白糖、南瓜青拌匀，将豆沙切成粒状，糯米团切成小段，接着放入豆沙，最后包裹上芝麻。农家青圆饼油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，是难得的一种江南美食，流传至今。
材料准备
青料
大图
材料一
材料二
材料三: 白芝麻
白 芝麻
白糖白糖
这个叫什么呢?豆沙
成型的豆沙
米粉中加水
搅拌搅拌一下
加点白糖
糯米粉
加点青料
来个特写
准备要搅拌了
搓一下， 搅拌均匀
揉一下
成型
怎么样?
搓成长条
一节一节剁成这样
效果怎么样
放入豆沙
搓一搓
怎么样成型了吧
在芝麻里 滚一滚
就是这个效果 嗯
压扁成型
是不是很诱人
大功告成
再蒸一下 就可以享用了
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