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戚风布丁层(戚风蛋糕布丁层的原因)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-29 07:27:45
导读

老妈因为身体不好,每天要吃三个鸡蛋,但是蛋黄胆固醇太高,所以一般会剩下两个蛋黄,这次三个蛋清和一个蛋黄做成了鸡蛋羹,另外两个蛋黄做成布丁,相当赞!By 超爱鬼故事的爱罗用料戚风蛋糕 一片蛋黄 2个牛奶 160g炼乳 15g糖 25g低粉 3g做法步骤1、戚风蛋糕切丁,入烤箱第二层,200度,烤10分钟2、蛋黄打散,筛入低粉,拌匀,同时将牛奶、炼乳、糖混合,放入微波炉高火半分钟,至糖化了即可3、将奶

老妈因为身体不好,每天要吃三个鸡蛋,但是蛋黄胆固醇太高,所以一般会剩下两个蛋黄,这次三个蛋清和一个蛋黄做成了鸡蛋羹,另外两个蛋黄做成布丁,相当赞!

By 超爱鬼故事的爱罗

用料

  • 戚风蛋糕 一片
  • 蛋黄 2个
  • 牛奶 160g
  • 炼乳 15g
  • 糖 25g
  • 低粉 3g

做法步骤

1、戚风蛋糕切丁,入烤箱第二层,200度,烤10分钟

2、蛋黄打散,筛入低粉,拌匀,同时将牛奶、炼乳、糖混合,放入微波炉高火半分钟,至糖化了即可

3、将奶液倒入蛋液中,边倒边搅拌

4、拌匀后,过筛两次,倒入小杯子中

5、将烤好的蛋糕丁放入杯子中,入烤箱200度,烤35分钟左右

6、出炉撒上几颗蔓越莓,开动吧~

小贴士

1.没有戚风蛋糕,用吐司或者面包也可以哈~ 2.虽然出炉后蛋糕丁也是软的,但是必须要提前烤哈,因为如果不烤直接泡进蛋奶液中,会泡烂的,出来口感不好


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