亲爱的吃货们
古城这家親爱的麻辣烫
三周岁生日啦~
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漳州麻辣烫界的一股清流
/ Ins风 简洁温馨 干净卫生
近百种食材挑到眼花
/ 人均10+元 吃出幸福感
5种汤底自由搭配
/ 酸甜麻辣干拌 解锁麻辣烫N种打开方式
古城店3周岁生日 福利惊喜多多
感谢吃货们3年来的一路相随~
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ONE
近百种食材现拿现煮
>> 满满一冰柜 挑到你眼花 <<
很多人爱吃麻辣烫也许是因为每个人都可以依照自己的喜好自由选择搭配食材,没有太多顾忌,只管敞开肚子吃!
除了常规的素菜之外,还有各种亲爱的老板自己腌制的猪肉、鹅肉、鸡肉…近百种食材整整齐齐摆满冰柜,菜品也会随时令更新,满足不同口味所需。
吃货们!还不快赶紧拿上碗和夹子,认准想吃的食材,尽管往碗里拿!
>> 1人1锅 1锅1煮 <<
一锅一煮的麻辣烫更加干净卫生,厨师也能更好的把握涮烫的火候,保持每种食材恰到好处的口感。
一碗装满了各种食材的麻辣烫很快冒着热气出锅,因为冬天的寒冷而变得迟钝的味蕾又开始有了期待~
>> 调料台 <<
葱花、香菜、芝麻等各种为麻辣烫提香增色的调料也为你们准备好啦~一碗看似平平无奇的麻辣烫也能因为这些调料的加入,变幻出百味。
亲爱的老板亲自腌制的酸萝卜,简单朴素,但那股清脆爽口却总是能在入口之时萦绕唇齿之间,俘获胃和心。
TWO
5种汤底随心搭 一碗吃出幸福感
一碗麻辣烫好不好吃,有没有灵魂,全看汤底够不够味。除了经典的大骨浓汤和麻辣汤底之外,番茄、泡椒和花生酱也是汤底中的撩胃好手~
>> 酸甜番茄汤底 <<
引得不少吃货为之爆灯的番茄汤底,以其酸甜的口味收获了无数好评,不仅别有风味,更是能补充维C。
用新鲜番茄果肉熬制的番茄汤底,喝汤的时候甚至还能吃到果肉~
功夫面的吸汁能力一流,汤汁精华全部被吸进面中。猛嗦一口,番茄酸甜和其他食材的鲜在口中交汇,简直上头~
• || 手工鸭血 || •
亲爱的老板墙裂推荐的手工鸭血,嫩到刷新你的想象。
鸭血块块自带韧劲,甚至一言不合在筷子上荡起了秋千。鸭血内部几乎少有气孔,咬下的每一口都能尝到嫩滑细腻。
• || 鲜鸭肠 || •
每天新鲜采买的鸭肠爽脆可口很有嚼头,没有腥味,细细咀嚼来还自带咯吱咯吱的背景音~
• || 龙利鱼&海蛎 || •
龙利鱼无骨无刺,老少咸宜,滑嫩得几度从筷子上偷偷溜走。海蛎也是相当肥美,每一口都充满了天然海味。
• || 油条 || •
油条和麻辣烫的组合永远能为味蕾打开新世界的大门。
油条在汤中沉下又浮起,包裹着汤汁往嘴里一塞,丰沛的汤汁瞬间在口中爆开,依然酥脆的外皮就更是携着油条自身香味,惊艳味蕾。
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还有造型可爱得让人不忍心下口的兔子以及鸭子造型的火锅料,外皮黏糯Q弹,内馅饱满扎实的水晶包,样样都让吃货们疯狂心动。
>> 酸辣泡椒金汤 <<
泡椒的酸香鲜辣在出锅的瞬间便不断刺激着食欲,这一碗吸睛指数爆棚的金黄,任谁看了都忍不住想马上动筷。
懂吃的人大概都会点上一份拉面,拉面经过汤汁浸泡之后,根根细软又不失嚼劲。
• || 蚝油肉片 || •
事先腌制过的蚝油肉片入口滑嫩,裹挟着蚝油的香气,越嚼越香。
• || 牛肉 || •
厚实的肉片完全吸足了汤汁,趁热吃下,肉质自带的奶香和汤汁的酸辣轮番轰炸味蕾,美味程度五颗星!
• || 夹心蟹味排 || •
夹心蟹味排一直都是火锅配料中的经典之一,蟹肉和鱼肉的鲜甜混合着汁水,在咬下的瞬间便充斥口腔!
>> 干拌酱 <<
满满一碗覆盖着浓厚花生酱的麻辣烫,诱人的色泽和不断散发着的花生香气,吃货们的口水都要忍不住为之绝堤!
充分搅拌,让花生酱的香味均匀包裹每种食材,食材的肌理和缝隙间瞬间被花生酱的浓郁和香甜填满。
• || 黑椒鹅柳 || •
鲜嫩的鹅柳经过黑椒腌制之后,每一寸肌理都自带黑椒酥麻。经过高温洗礼后微微蜷曲,就更是多了一分弹牙。
• || 牛肉丸&鱼丸 || •
牛肉丸和鱼丸个个圆润饱满,肥厚的内馅包裹着油润汤汁,一阵阵咸香在舌尖跳跃。
THREE
漳州麻辣烫界的小清新 3周岁啦
漳州很多上班族和学生党几乎天天都要光顾的親爱的麻辣烫,作为第①家在漳州登陆的门店,在古城一开就是三年~三年来依然以熟悉的小清新ins风,温柔环抱每一位食客。
无需过多的设计,仅仅以原木色桌椅搭配整个以纯白色为基调的空间,处处都是极简风格,显得温馨自然。
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