在莆田，有这么一家餐厅，可以让你瞬间穿越美丽富饶的云南，见到唯美绝伦的蓝孔雀，体验云南特色民俗，品味美味新派莆田菜和粤菜...
这是真的吗？来看看网友亲自品尝后反馈的品鉴报告，告诉你是不是真的！
（综合惠友“lalamu、清韵斐然、唐尸三摆手”品鉴报告）
（封面图@Oldleaf）仅代表个人意见
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——【环境篇】——
@lalamu：
都说这世间，唯美景美食与爱不可辜负，有时我们恋恋不忘的，除了那山那水和那人，还有那香甜麻辣和醇厚…
有一种餐厅让人惊艳的不止是美食，更多的是能给人带来不止于回忆的文化氛围，还有那多方位的感官刺激和赏心悦目的就餐环境，概念和内涵一个都不能少。
餐厅外以孔雀为造型的logo极尽巧思，走近店内就可以感受到浓浓的原生态风情，鲜明的民族特色，穿着少数民族服饰的工作人员，载歌载舞，唱着山歌跳着竹竿舞，欢迎远到而来的客人们。
餐厅的装修设计很独特，大厅里满是鲜花，随处可见的孔雀图腾元素，孔雀柱，孔雀壁画，孔雀屏风，孔雀笼包厢…柔和的灯光，恰如其分的空间融合，给人带来一种仿佛置身于云南的柔软时光。
孔雀是傣族民众心中的吉祥鸟，它是吉祥，美好，幸福的象征。傣族把象征爱情的孔雀叫太阳鸟，孔雀就是他们的标志性图案。
每天晚上随机的三种歌舞表演非常精彩，热情的舞蹈，悠扬的葫芦丝旋律，从现代喧嚣都市过渡到轻松奔放的远方，第一眼就能俘获食客的心。
表演音量恰到好处，让人时不时停下来欣赏，又不会影响朋友之间的交谈。这种异域风情的就餐环境，边吃边看边跳的形式大大的提高了娱乐性，令人赏心悦目胃口大开。
云南的酒文化源远流长，敬酒的款式也是多种多样，“五朵金花”，“穿山甲”，“芝麻开花节节高”等等，都蕴含着非常好的寓意，现场互动，欢声笑语，喝彩声阵阵，气氛非常热烈！
一楼大厅精心设计的灯箱菜单墙，一目了然方便点菜，活鲜池海鲜明码标价，现点现称，活蹦乱跳，新鲜看得见。
——【美食篇】——
表演音量恰到好处，让人时不时停下来欣赏，又不会影响朋友之间的交谈。这种异域风情的就餐环境，边吃边看边跳的形式大大的提高了娱乐性，令人赏心悦目胃口大开。
蓝孔雀主打孔雀品牌，以海鲜为主，广东菜与莆田菜兼具，可以满足不同人群的就餐习惯，老少皆宜。
——【风生水起】
@lalamu：又名“捞鸡”，在广东方言中代表搞掂，成功或者胜利的意思，寓意非常美好。白切鸡和花生米，萝卜丝，榨菜丝，小薯片等多种小菜拼在一起，摆盘大气。食用前混和三种调料拌匀，鸡肉皮脆爽滑肉质鲜嫩，辅料丰富，可以吃出不同风味，超赞！
@清韵斐然：“捞”在广东话里本意是拌，它还有一层意思是“工作、赚钱”，如果说一个人“捞得掂”就是说他混得很好、很会赚钱。所以风生水起捞起既有拌的意思，也有希望来看赚更多钱的寓意。这是一道彩头菜，放在第一道，大家站起身，挥动筷子，将配料捞动，口中还要不断喊到："捞啊！捞啊！发啊！发啊！"，而且要越捞越高，以示步步高升。
@唐尸三摆手：将鸡肉丝和各种配料凉拌一起来吃，配上酸甜的酱汁，视为开胃前菜的最理想选择。混合所有配菜的时候，筷子不断地上下抖动，酱汁、配菜与鸡肉拌匀时，香气四溢，在空气中完美相融，最后平铺在碟子上的菜将形成小“山堆”，象征着美好寓意——风生水起，发家致富。这道菜入口混合搭配的鸡肉外嫩内润，香味浓郁，口感清新而不寡淡，非常绝妙！强烈推荐！
——【金丝灌汤球】
@lalamu：养眼的小球，造型类似小鸟巢。最外边一层金丝，是由春卷皮切丝做成的，油炸过后外脆里嫩，虾丸Q弹爽滑，咬一口还能爆汁，层次感十足，绝对惊艳你的味蕾。
@清韵斐然：起源于广东家乡风味，吃金丝灌汤球的过程是充满惊喜的，首先从外形上看金丝包裹的，犹如小鸟巢，咬下去多重味道重叠，表皮酥脆，内里如虾球Q弹。
@唐尸三摆手：精选大虾制作，里面还灌有浓汤，将金丝球做成鸟窝状，造型精美，口感爽口浓郁，弹牙多汁。
——【野生大鱼头】
@lalamu：千岛湖野生大鱼头，进店必点菜品。蒸制的做法，使鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中。鲜嫩香辣的剁椒鱼头，美妙滋味层叠，鱼头糯软肥而不腻，且没有土腥味。
@清韵斐然：在鱼头身上覆以红艳艳的剁椒，颜值爆表。看似红辣，其实吃的时候拨去红椒并不辣，最好吃的鱼肉其实就在鱼头部分。强烈推荐！
@唐尸三摆手：“鱼头一抬，好运常来；鱼头一到，幸福来到。”千岛湖有机鱼在一湖秀水中自由自在成长，无污染、无泥腥味。剁椒鱼头还有两个名字叫“鸿运当头”或“开门红”。火红的的辣椒碎密密的铺在白嫩的鱼头上，进行蒸制，出锅时香味浓郁，将鱼肉的鲜嫩与剁椒的香辣融合，使剁椒香辣的味道渗入肉中，缺一不可，肉质也是酥软香糯，回味无穷，这道鱼头强烈推荐！
——【药膳孔雀汤】
@lalamu：孔雀分为多种，人工饲养的蓝孔雀是可以食用的。孔雀浑身是宝，肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，低热量，有着巨大的药用价值。药膳孔雀汤具有滋阴补肾，祛毒养颜的功效，是饮食界一直推崇自然喂养的健康食品，清甜味美，特别适合“虚不受补”人群。
@清韵斐然：孔雀，是百鸟之王，高贵吉祥。一直觉得它美丽高贵，没想到随着市场经济的发展，它已成为特禽养殖的新品种，是高蛋白、低脂肪的野味珍品。这道高大上的孔雀药膳汤集香浓、味鲜、口感浓郁与一体，再尝其肉，细嫩清甜，是晚上宴席的菜皇。
@唐尸三摆手：在《本草纲目》禽部第59卷录有孔雀条目，内云：“山谷夷人多食，或以为腊脯，味如鸡、鹜，能解百毒。”孔雀肉营养种类齐全，富含各种微量元素，氨基酸配比接近理想模式，是优质蛋白质，其脂肪、胆固醇、热量指标均优于普通禽类及淡水鱼，孔雀骨胳的骨钙含量高，与人奶钙磷比几乎一致，是优质补钙营养源。
据说蓝孔雀餐厅是目前莆田唯一一家能吃到孔雀肉的餐厅。孔雀肉搭配一些名贵药材烹制，汤入口甘香怡人，孔雀肉肉质紧致有弹性，美味高雅，四季皆宜。
——【深井烧鹅】
@lalamu：深井是烧鹅的一种形式，烤出的鹅皮焦脆，一咬即破，鹅油清甜甘香，润而不腻，鹅肉的口感厚实，香气深蕴。建议一定要趁热吃，记得沾上特制酸梅酱。
@清韵斐然：广东美食，糅合了港式做法，做法讲究。“深井”指的是烤制烧鹅的一种特殊的形式，先在地上挖出来一口干井，下堆木炭，井口横着铁枝，烧鹅就用钩子挂在这些铁枝上，吊在井中烧烤，由于井是在地里挖的，密不透风，炉温更加均匀稳定，因此出品上乘，这是便是深井烧鹅的由来。
此道深井烧鹅表皮金黄酥脆，鹅肉酥烂入味，蘸着特制的酸梅酱，实为食肉族的大爱。推荐！
@唐尸三摆手：在深井中烹制而成的烧鹅外皮金黄，鹅皮酥香，入口松化，肉质香嫩。每一层都有各自的口感：鹅皮烧得脆脆的一咬即破，皮下的那层薄薄的鹅油甘香无腻，鹅肉肌理清晰，吃起来肉质结实并有回馈感，连骨头也很入味，不愧为广东名菜。
——【江口卤面】
@lalamu：卤面汤汁粘稠，面条粗细均匀，软嫩柔滑。配料丰富，香菇海蛎以及各种青菜搭配，使卤面吃起来更加爽口和鲜香，文火慢炖，让高汤和配料的味道充分渗透到面条里面，非常入味。
@清韵斐然：莆田人宴席上常点的一道主食。面Q料足，汤汁入味，好吃不贵，行情价。
@唐尸三摆手：面条加入虾仁、海蛎、香菇等配料十足，味道上乘，但个人觉得整道面条水份稍偏少了点，略影响了口感。
——【芒果虾仁】
@lalamu：芒果和虾仁的搭配，色彩搭配靓丽，是一道非常吸引眼球的水果菜。芒果的粗纤维，搭配虾仁的高蛋白，水果和海鲜两个不同属种食材混搭，可以更好的发挥营养作用。
@清韵斐然：芒果肉和虾仁的cp，这两种食材都是我喜欢的，水果和海鲜可以这么配，吃了应该不会长膘吧，颜色金黄粉红，从颜值上看就令人很有食欲，很创新很可口的菜。推荐推荐。
@唐尸三摆手：芒果所含有的胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低，矿物质、蛋白质也是其主要营养成分。芒果的清甜加上新鲜虾仁的嫩滑，口感酸甜可口，咸鲜美味，喜欢水果的朋友值得一尝。
——【东坡肉烧花枝】
@lalamu：东坡肉色泽红亮，薄皮嫩肉，味醇汁浓，形不碎肉酥烂，香糯的冬瓜，清爽解腻。
@清韵斐然：拼盘美丽，东坡肉红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻，配之如翡翠的小白菜，如白玉酥烂的冬瓜和美极鱿鱼，是盘有颜值有内涵的菜品。
@唐尸三摆手：这道菜皮薄肉嫩，色泽红亮，香糯而不腻口，搭配青菜，荤素爽口，造型观，色、香、味俱全。
——【沙拉脆皮茄夹】
@lalamu：颜色金黄，外表酥脆，搭配酸甜沙拉酱，一口咬下茄子软甜，鲜香宜人，热气菜品，容易上火人群，不可多食。
@清韵斐然：在厚薄均匀的茄子中塞入馅肉，炸的金黄，在表皮淋上沙拉酱，甜香酥脆。好吃不贵，强烈推荐。
@唐尸三摆手：香香脆脆的外皮，软糯的茄子，加上沙拉的清甜，吃着停不了口。
@唐尸三摆手：
在餐厅一面就餐，一面欣赏少数民族歌舞，既饱口福，又饱眼福，沉浸在美的享受中，顿觉一天疲劳尽消。少数民族朋友大多能歌善舞，而将民族歌舞引入酒席劝饮助兴，是少数民族酒文化的一独特景观。宾客不饮，歌舞不止。
现代生活的压力越来越大，我们虽习惯了城市的喧嚣和快节奏的生活，但还是向往那种亲近自然的宽广和亲切，希望可以去领略陶渊明式的休闲和惬意。蓝孔雀主题餐厅恰好满足了人们的这方面精神需求。
每到晚上，随着迷人的灯光，伴着轻柔或激昂的音乐及舞蹈，或推杯换盏，觥筹交错，或窃窃私语，互诉衷肠。这等场景，都能让月中仙子独自垂泪：白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？
人均消费：80－110
综合推荐指数：★★★★★
其他：
1.店内有多种包厢可供选择，大厅还可以承办婚宴，寿宴，满月宴等等
2.门口地盘宽敞，不用担心停车问题
3.节假日用餐高峰期，需要提前预定位置
4.公交信息：202路，1路，7路，12路，23路（到达泗华公园下车）
地址：莆田市城厢区博物馆斜对面滨溪商场蓝孔雀海鲜楼
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