食材
面包、鸡肉、芝士粉、黄油、芝士片、清酒、味醂、洋葱、日本酱油、蜂蜜、红糖
做法
- step 1 -
先腌制鸡肉，鸡肉切成小块后，加入2汤匙水，1汤匙料酒， 1汤匙日式酱油，1汤匙红糖，腌制30分钟以上。
- step 2 -
这个时候我们可以调制照烧酱，将2汤匙蜂蜜， 2汤匙清酒，2汤匙味醂 ，2汤匙日式酱油 ，少许盐，混合在一起。味醂属于日本料酒，带有甜味，在这道菜里，味醂很重要呢。入锅后，开小火把酱汁熬到粘稠。注意要不停地搅拌，防止酱汁烧焦。
- step 3 -
洋葱切成条。
- step 4 -
放油，将鸡腿肉煎到半熟，放洋葱，把照烧酱淋上去，小火翻拌至酱汁均匀裹在鸡肉上。
- step 5 -
给面包涂黄油。
- step 6 -
有黄油的一面朝外，在没有黄油的一面铺上炒好的鸡肉、马苏里拉芝士、切达芝士。
- step 7 -
盖上另一片面包，记得有黄油的一面朝外噢，这样面包的表面才能酥脆。
- step 8 -
放进帕尼尼机，烤3-5分钟。如果没有帕尼尼机，放进平底锅用小火煎也可以。
- step 9 -
配一杯温暖的手冲咖啡，或者你喜欢的茶，开始一个慵懒的周末吧。
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