夏天到了,各种各样的水果也是挤满了水果超市有人喜欢芒果,有人喜欢西瓜,有人喜欢菠萝……相比起水果最直接的吃法,各种榨汁、饮品、甜品等吃法也越来越五花八门,作为一个吃货,对于夏天的水果那绝对是有着一股热爱,有时候甚至还会出现选择不过来的情况!作为一个成年人,熊熊好想说一句:小孩子才做选择题,我都要!
嘟嘟熊夏天的时候很喜欢吃菠萝,自从知道可以把菠萝入菜之后更是对它爱不释手,夏天买得最多的几样水果里绝对就有菠萝!不过菠萝打理起来也非常麻烦,削皮太费劲,去内刺更费劲,一般都会让水果店削好,所以每次水果店的店员把菠萝辛辛苦苦的削好递给熊熊的时候,熊熊那句道谢都说得特别特别真诚。
拿着削好皮的菠萝回家切好后放进兑了盐的水里泡一泡,吃的时候菠萝的果香味简直诱人啊!酸酸甜甜的,超级爽!不过今天嘟嘟熊要用菠萝来给大家做一顿菠萝虾仁炒饭便当,用菠萝入菜炒出来的炒饭真的超级好吃!嘟嘟熊吃了一次就爱上了!
这顿便当除了菠萝虾仁炒饭,还有搭配了蜜汁鸡翅和两种水果,超级丰盛!菠萝虾仁炒饭做法简单,菠萝的清新果香和虾仁的鲜美碰撞,再加上青豌豆的素雅,酸甜鲜嫩,口感超棒!
用烤箱烤制的蜜汁鸡翅也是不必多说,香软甜嫩却又不油腻,非常好吃!鸡翅什么的也是嘟嘟熊的心头好!再搭配了圣女果和橙子,整个便当丰盛全面,非常让人期待!
下面一起来学学具体制作步骤吧!
菠萝虾仁炒饭便当
{食材}
米饭1碗 菠萝半个 虾仁6个 鸡翅4个 豌豆100G 红椒1个 蒜3瓣 姜1块 蚝油5G 蜂蜜10G 黑胡椒5G 生抽10ML 老抽5ML 盐5G
{步骤}
1、鸡翅解冻泡水去血水,姜蒜切末,鸡翅两面划几道口子,加入蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、黑胡椒,抓匀腌制入味(2小时以上)
2、剥虾仁清洗干净待用,取菠萝肉切小块待用,红椒切丁待用,豌豆剥出来,沸水焯熟待用
3、烤箱提前预热180度5分钟,烤盘里铺上锡纸,锡纸上刷一层油,放上鸡翅,进烤箱先烤10分钟
4、取锅放油放入豌豆和红椒炒到断生
5、加入虾仁炒到虾仁变色
6、加入白米饭炒匀
7、加入生抽、盐、蚝油、菠萝,翻炒均匀,菠萝虾仁炒饭完成,装入便当盒
8、调蜜汁,适量蜂蜜、生抽、香油,搅拌均匀
9、鸡翅取出,两面刷上蜜汁,再进烤箱烤8分钟,蜜汁鸡翅完成,取出装入便当盒,再放点圣女果和橙子进去
铛铛铛~
菠萝虾仁炒饭便当就做好啦!
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