血虚是现在女性常有的一种现象，脸色苍白、失眠健忘、头昏眼花都是血虚的症状。
很多女性怕冷也多是由于血虚，因为经、带、胎、产都可能造成失血，而经期劳累、月经量过多、生产时出血过多等都会导致血虚。
女性血虚有寒者，一般都表现为面色萎黄或苍白、乏力、四肢怕冷等症状。如果症状不是很严重，不妨试试红枣核桃仁乌鸡汤，也可以服用一些补气血的药膳膏方来调理。
此时已是深秋，冬季即将到来。血虚的女性除了畏寒怕冷还容易出现失眠多梦的症状，今天推荐四款针对血虚女性的养心安神药膳，日常可时常食用，强身健体补气血。
1.【红枣核桃仁乌鸡汤】
【材料】
红枣8颗、核桃仁20克、乌鸡250克、盐3克、姜片5克、枸杞子10克
【做法】
1.将乌鸡洗净，斩块汆水；红枣、核桃仁洗净。
2.净锅上火倒入水，调入盐、姜片、葱花，下入乌鸡、红枣、核桃仁、枸杞子。
3.煲至乌鸡熟烂即可。
【养生功效】
本品具有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、调经止带、安神益智、润肠通便等功效，特别是对女性的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症尤为有效。
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2.【枸杞子红枣炖猪心】
【材料】
猪心1副、猪肉100克、枸杞子10克
红枣、姜、盐、香油、料酒、高汤各适量
【做法】
1.将枸杞子泡发洗净；猪心洗净，切块；猪肉切块；姜去皮，切片。
2.锅置火上，爆香姜片，放入高汤，待汤沸，下猪心、猪肉汆烫一下，捞出。
3.转入砂锅中，放入料酒、红枣、枸杞子，炖约60分钟至熟烂，调入盐，淋上香油，拌匀即可。
【养生功效】
本品可养心安神、滋阴养肝、补益气血，适合更年期女性食用，可改善面色苍白、失眠多梦等症。
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3.【黄花菜炒牛肉】
【材料】
牛瘦肉250克、黄花菜150克、红甜椒适量、黄甜椒适量、盐适量、食用油适量
【做法】
1.牛瘦肉洗净切条，以盐腌渍30分钟；红甜椒、黄甜椒均洗净，去籽后切成长条；黄花菜洗净，备用。
2.起油锅，放入牛瘦肉炒2分钟，取出，放入黄花菜、红甜椒 、黄甜椒炒熟，最后加牛瘦肉炒熟即可。
【养生功效】
本品可补益气血、养心安神，适宜脾胃虚弱、气血不足、失眠者食用。
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4.【小麦红枣排骨汤】
【材料】
小麦100克、红枣10颗、甘草15克、白萝卜250克、猪排骨250克、盐5克
【做法】
1.小麦淘净，以清水浸泡1个小时，沥干；红枣、甘草洗净。
2.猪排骨洗净斩块，汆烫，捞起洗净；白萝卜削皮，洗净，切块。
3.将以上材料放入锅中，加适量水，以大火煮沸后转小火炖约40分钟，加盐调味即可。
【养生功效】
小麦有养心安神的功效，红枣 、甘草都能补脾益气，三味配伍有补益心脾之效。
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以上摘自《女性养生药膳食谱263例》
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