说在前面：
作为美食博主的我，一直在抗糖.......
所以甜食对我来说比较没什么吸引力。
前段时间在超市看到有家乡的黑凉粉在销售，小时候的味道又被生生挑起来了。
今天就来做这道小时候常常吃的黑凉粉。
首先，不用准备什么，就是买回一袋黑凉粉的粉就行。（小时候奶奶都是拿一种植物放水里搓出桨后再沥干水份，下面那一层就是凉粉。）
第二步 在锅里放入15毫升的清水，把凉粉倒进去搅拌均匀。
第三步 搅拌好后再加上850毫升的开水，是开水哦，不停地搅拌搅拌....
第四步 搅拌不能停，开始开火加热，直至水开凉粉变面糊状就可以关火了。
第五步 把糊状的黑凉粉分装到盘子里，再放入冰箱冷藏20分钟。（这一步应该把上面这层泡泡拿掉，不拿的话结块了会不好看。）
上面这层是泡泡，一定记得要拿掉。
第六步 冰好拿出来用刀割成小块，调入香香的红糖水和炼乳就可以吃啦。
这就是没有拿掉泡泡的后果，不过不影响口感哦
小姐妹的下午茶就可以这么做啦。里面还可以加入自己喜欢吃的食物，如葡萄干，水果，花生等，这也太美味了吧。香甜可口
加点旺仔牛奶，那味道简直是回到了童年。
这是你的菜吗？
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