车仔面，一个经典港式平民小吃，甚至尝尝出现在TVB剧中，成为一道最地道港风的美食。其实作为广州人，车仔面也司空见惯，但这8款香港最火最爆的车仔面，你吃过吗？
1、荣记粉面
特色：游客人龙店
铜锣湾无人不识的名店，门前人龙不绝，连游客都识搵上门。门前总是人山人海！
主打鸡翼尖。另外，猪红真的很美味，搭配牛腩汁，吃一口就有满满的幸福感，吃完后还不会觉得口渴。不过车仔面最多只可点五个餸料，楼面阿姨解释，是因面碗太小…（莫名的觉得可爱~）
荣记粉面
价格：单拼/双拼 $33，三拼$39，四拼$45，五拼$51
地址：铜锣湾糖街27号A地下（港铁铜锣湾站 E 出口, 步行约4分钟）
营业时间：11:30am-10：00pm
2、肥哥车仔面
特色：刺激爆炒辣汁
老板肥哥卖面三十多年，由推车仔做到店面，可见有一定的面食界竞争实力。这里一近黄昏便开始多人，店外便会放四、五张桌子。
汤底以猪骨熬汤，还加入大量冬菇椗，使汤味更见鲜甜。还有鲜牛肉，口感嫩滑；更有原个雪耳，好特别。猪皮用火轻烧，再人手箝出细毛，好讲究。
而最有特色的就是他家的辣汁，配上汤底真是一流，好浓味。里面有很多辣椒碎、姜和蒜头，重口味的朋友一定会大爱这个！
肥哥车仔面
价格：餸料每款$7-$12，粉面$7-$10
地址：石硖尾白田伟智街38号福田大厦地下55号（港铁石硖尾站 A 出口, 步行约7分钟）
营业时间：7:00am-6:00pm（星期日休息）
3、 华记小食店
特色：极辣辣椒油、咖哩鱼蛋
隐藏在青衣涌美老屋村，店主自称「车仔面王子」。坐在户外食车仔面，份外有风味。
他家除了一份惹味的小吃外，车仔面更会让你上瘾。如果你喜欢辣的，叫上一碟极辣辣椒油和咖哩鱼蛋，入口终身难忘。对了，他家还有昆布汁鲜吊桶、自家磨豆花等隐藏菜式，不过只供应给熟客，能否吃到就要讲缘份。
华记小食店
价格：餸料每款$3-$15，粉面$6-$9
地址：青衣涌美老屋村90号地下（巴士42C, 43B 往长享巴士总站方向，长康邨康富楼站对面）
营业时间：7:00AM-3:00pm（星期二至日）
4、永年士多
特色：回甘药材汤
元朗地标，五十多年历史，由士多杂货到卖肠粉鱼蛋车仔面。一到假日，人龙长到围住整间店，起码排廿分钟。
汤底用了廿斤猪骨、老鸡熬製，还有果皮、当归、甘草等材料，令汤底多了一股药材的甘甜，颇独特。冬菇软腍无比，猪红口感适中，猪肠肥美软滑，猪皮爽口入味。
红豆奶茶劲推荐，冰块打得细碎，红豆煮到软身起沙，质感浓稠，甜味刚刚好。
永年士多
价格：餸料每款$8，粉面$8
地址：元朗教育路88号宝城洋楼2-4号（港铁朗屏站 D 出口, 步行约8分钟）
营业时间：12：00nn-10:00pm
5、新记车仔面
特色：灵魂辣汁
他们的灵魂辣汁是招牌，据说是老板每晚凌晨两点，边炒边捞的成果。辣汁质地浓稠，带点微微呛喉，因为这辣汁，店里由朝到晚迫满人。
猪骨汤底熬至少两小时。不得不说，它的滷水鸡翼尖、猪肠入味软腍，炸鱼皮入口脆卜卜。总的来说，出品水准稳定，但价钱相对其他店会偏贵。
新记车仔面
价格：餸料每款$10，粉面$10
地址：铜锣湾登龙街49号地下B铺（港铁铜锣湾站 B 出口, 步行约2分钟）
营业时间：12：00nn-11:30pm
6、车仔面之家
特色：上瘾生炒咖喱鱿
60多年前街边档起家，最驰名要数他家的咖喱鱿鱼。不是我吹，这里的午饭时间，人龙排到后巷去。关键不外乎在便靓正！
鱿鱼用的是自家制的咖喱酱生炒爆香，汤底则以鸡骨、猪骨熬煮，又定时加新骨来熬，愈熬愈浓。面条硬度刚好，加一两匙招牌咖喱辣酱，锦上添花。
鱿鱼口感弹牙，有鲜味，咖喱微辣，余韵有香料清香。通常3pm前卖光。
车仔面之家
价格：餸料每款$6-$10，粉面$8-$16
地址：湾仔晏顿街1号A舖（港铁金钟站 F 出口, 步行约6分钟）
营业时间：7:00am-6:00pm（星期日休息）
7、九记牛什粉面
特色：牛杂选择最多
开在鹅颈桥街市熟食中心，白领至爱，午市必现人龙。
牛杂款式选择最多，牛肠、牛膀、草肚、金钱肚、牛沙瓜，说得出都有。老板九仔每朝六、七点入手新鲜牛杂，花大量功夫处理，招牌牛肠，重复清洗里里外外，揤走肥膏。
九记牛什粉面
价格：餸料每款$7，粉面$6
地址：湾仔鹅颈桥街市熟食中心8号档（港铁铜锣湾站 A 出口, 步行约6分钟）
营业时间：7：00am-5：00pm
8、太安楼林记
特色：自家咖喱汁
太安楼内的热门车仔面店，最正是门口设开放式车仔档，连Viu TV电视剧《玛嘉烈与大卫》都去取景。四十年历史，家庭式作业，妈妈执餸、阿仔辅助，一碗四餸面大约三十五蚊，份量好足。
鸡翼尖用自家调制的咖喱汁煮，炆得很淋，凤爪也够入味；因为自家的咖喱汁，辣汁味道层次反而更加丰富惹味。
太安楼林记
价格：两餸$24，三餸$30，四餸$36 （另加每餸$6-$10）
地址：西湾河筲箕湾道57-87号太安楼地下A34A舖（港铁西湾河站 A 出口, 步行约4分钟）
营业时间：12：00nn-3：00am
对于车仔面，或许你从小吃到大，或许你才刚刚尝到了它的美味，但无一不例外，你永远都会想着下一次什么时候吃。这大概就是车仔面的魅力吧。
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