进入冬天后,天气变得越来越寒冷,每个人的食欲胃口也因此变得越来越好,所以,这个时候安排家庭聚餐需要注意菜谱的搭配,照顾好每个人的胃口,让每个人都可以吃得快乐,吃得幸福。下面,我设计了四菜一汤,适合一起安排到家宴上,喜欢的朋友,收藏起来自己做吧。
一、葱烧鸡腿肉
葱烧鸡腿肉
做法步骤:
1.准备好鸡腿肉和大葱,然后鸡腿肉加入一勺料酒、一勺淀粉、一丢丢食盐和胡椒粉,抓拌均匀,腌制20分钟入味。
2.调制酱汁,取碗加入两勺生抽、一勺蚝油和半勺白糖,搅拌均匀即可。
3.热锅烧油,油热以后,倒入鸡腿肉油炸,炸至两面金黄后,倒入调好的酱汁,放入大葱,继续翻炒均匀。
4.然后盖上盖子,继续焖煮2分钟,再开大火翻炒收汁,即可出锅开吃。
二、莴笋炒肉片
莴笋炒肉片
做法步骤:
1.准备好莴笋、五花肉、葱姜蒜末和小米辣,然后起锅烧油,油热以后,倒入五花肉煸炒,煸炒出五花肉的油脂。
2.煸至五花肉两面金黄微焦,再倒入葱姜蒜末和小米辣一起爆香,然后加入一勺生抽和半勺老抽,继续翻炒上色。
3.接着莴笋大火翻炒,加入一丢丢食盐和鸡精调味,翻炒至莴笋断生后,再倒入大葱翻炒几下,即可出锅开吃。
三、西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋
做法步骤:
1.准备好鸡蛋、西葫芦和蒜末,然后把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液滑熟,盛出备用。
2.另热锅烧油,油热以后,倒入蒜末爆香,接着倒入西葫芦翻炒,加入一丢丢食盐调味,继续翻炒。
3.炒至西葫芦变软以后,倒入鸡蛋,加入一勺生抽和一勺蚝油调味,淋入适量的水淀粉,焖煮两分钟。
4.再开大火收汁,即可出锅开吃。
四、韭菜炒香干
韭菜炒香干
做法步骤:
1.准备好五花肉、香干、韭菜、蒜末和小米辣,热锅烧油,油热以后,倒入五花肉煸炒油煎,煎出五花肉多余油脂。
2.再放入蒜末和小米辣一起炒出香味,然后倒入香干一起翻炒均匀,淋入一勺生抽、一勺蚝油和适量的清水。
3.焖煮一分钟,接着倒入韭菜大火翻炒,加入一丢丢食盐调味,翻炒至韭菜断生,即可出锅开吃。
五、筒骨萝卜汤
筒骨萝卜汤
做法步骤:
1.准备好筒骨、白萝卜、姜片和葱段,然后把筒骨冷水下锅焯水,加入一勺料酒和葱姜去腥,撇去浮沫后,捞出沥干水分,放入砂锅中。
2.接着加入一块姜片,倒入适量的清水,炖煮40分钟,之后加入白萝卜一起炖。
3.再炖30分钟后,加入一小勺食盐和胡椒粉调味,即可出锅开吃。
以上推荐的四菜一汤,你学会了吗?营养搭配均衡,强身健体味道好,肯定上桌就光盘。喜欢的朋友,学会了,做给自己家人吃吧。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!