一、广西南丹腊肠做法？
猪前腿肉5斤，红星二锅头100克，白糖125克，盐30克，生抽125克，红曲粉2克，不追求颜色可不加。
制作步骤：1，将肥肉切成粒状，把一半的白糖加进去腌制备用，我买的猪前腿肉是二八分肥瘦的，做出来的腊肠不会特别肥，要是喜欢肥肉多一些就买三七分的，或者可以多买一块肥肉加进去。
2，把瘦肉用绞肉机搅碎之后，倒入肥肉粒和其他配料。
3，不断地拌匀，最后腌制15分钟左右，等里面的糖和盐全部融化吸收，再拌匀一下就可以灌了。
4，肠衣先清洗干净，再放清水和2勺米酒浸泡，期间换2次水，大概浸泡1小时。
5，浸泡好的肠衣水龙头下灌入清水，一是为了清洗干净里面，二来可以检查一下肠衣的质量有没有大破口，以免灌的时候漏肉爆裂，肠衣一定要买好的，可以事半功倍，买到不好的灌起来真的会崩溃！
6，处理好的肠衣用灌肠神器装起来，把腌制好的肉馅灌入里面，灌好后用绳子扎起一段段，温水清洗干净表面，用牙签扎出气孔。
7，就可以晾晒起来了，城市不同农村，有很大的空间可以晒一整天，我直接用一家晾阳台，上午的时候太阳很大能晒得到，4天就晒干了。
晒好的腊肠就可以收起来了，剪开小段，冷藏起来或者冷冻起来，吃的时候拿出来洗干净切片就可以啦。因为做得多，南方的天气又多回南天，防止放坏都会分一部分用真空机抽真空装起来保存，这样装好了也可以送亲朋好友分享，特别方便哦！
温馨提示：1，红曲粉是为了让广式腊肠做出来和买的一样红润才加的，不讲究的可以不用加，不是必须的哦。
2，关于羊肠衣和猪肠衣，做广式腊肠建议用猪肠衣，做出来比较大还不容易破，羊肠衣可以用来做脆皮肠或者儿童香肠。买回来的肠衣都需要浸泡去腥清洗，才能做出味道好的腊肠。
二、广西南丹油茶做法？
用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖适量，油适量，各类干果适量。
2、用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。
3、将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。
4、烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面粉。
5、面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可。
6、炒好的面粉盛出过筛，如果有面粉硬块要碾碎。
7、烧热锅子，放入适量油，油温达到六七成热时改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，将干果也一起加入，小火炒大概十到十五分钟。
8、最后依据自己口味，放入适量盐或者白糖。
9、油茶就做好了，一勺粉大概用两勺热水沏开就可以。
三、南丹在中国广西哪里？
南丹县位于广西西北面，全县总面积3916平方公里，辖7镇6乡，居有壮、汉、瑶、苗、毛南、水、仫佬等23个民族，总人口27.6万。
南丹历史悠久，宋置南丹州，明复南丹州，清称南丹土州，民国7年改州置县至今。
气候
南丹的气候独特，冬无严寒流、夏无酷暑，年均气温16.9℃，山青水秀，洞奇多姿，民俗古朴，是旅游避署的好胜地。
购物
南丹的长角辣椒远销东南亚；六龙茶、丹泉酒成为名闻区内外的优质产品；柑桔、李子、柿子、板粟等水果资源丰富多样；烤烟生产初具规模，产量居广西第三位，成为广西烤烟生产基地。
长角辣椒 南丹长角辣椒已有上千年的栽培历史。其特点是角长、肉厚、香脆微甜、辣味适中。远销马来西亚、斯里兰卡等十多个国家和地区，年产量400万公斤。驰名中外的桂林辣椒酱其主要原料就是南丹长角辣椒。长角辣椒被列为全国农牧渔业“丰收计划”项目。南丹是“中国长角辣椒之乡”。
南丹瑶鸡 南丹瑶鸡原是野鸡群种，产于深山老林中，好猎的白裤瑶群众进山居住后，将他们捕回驯化繁育。慢慢地发展成为今天这一品质优良、品种独特的南丹瑶鸡。瑶鸡肉质细嫰、味道鲜美、皮薄、脂肪少、口感极好。瑶鸡成为市场上的抢收货，年出笼200万羽，产品供不应求。被列为全国农牧渔业“丰收计划”项目。南丹是“中国瑶鸡之乡”。
黄腊李 黄腊李是南丹特产。主要产于南丹县罗富乡，是在得天独厚的生态环境中形成的地方稀有李子品种。黄腊李在南丹已有悠久的栽培历史，形成了一定的生产规模。南丹黄腊李品质优良，是明清的贡品，享誉区内外，目前在国内只有南丹才能生产出特别优质的黄蜡李
四、广西特色美食？
1、五色糯米饭，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”。每年三月三前后,南宁以水街为首的各老牌菜市场都有五色糯米饭以及它的原料出售,是普通人最熟悉的一款壮族食物了。
2、老友粉是广西南宁的本土美食，南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。 酸辣可口的老友粉，以河粉为主，加了酸笋、豆豉、肉、辣椒等，一碗下肚十分开胃。这种平民接地气的做法，却有着让人久久不能忘怀的味道，正像是你的老友一般。
3、螺蛳粉是广西柳州市的`小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。近几年已经在全国“臭”美食人气榜里名列前茅了。越来越多的其他省市的朋友被这种味道征服了。似乎隔个两天甚至一天就要吃上一碗。
4、桂林米粉肯定不用多说，广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。到桂林一定要尝一次正宗的。有炸过的酥皮肉，除了酸笋、酸豆角外还有香菜、葱花、辣椒等N种配料。
5、玉林牛巴（俗称牛肉干）是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载。 玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，吃后满口生香。因为牛巴的味道香美，牛巴逐渐成了一种人见人爱的风味美食，也成为玉林传统风味名吃。堪称地方一绝。
6、沙虫刺身采用西湾近海本地沙虫作为原材料，西湾近海沙虫是由江河水和海水混合的淡水繁殖出来的，具有鲜、甜、脆、美味可口的特点。沙虫最大的意义还是其巨大的营养价值，沙虫被誉为“海洋虫草”，富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，具有抗氧化，抗菌，调节免疫力等功效。
7、梧州纸包鸡。纸包鸡是梧州名菜，传统的纸包鸡是精选本土农家散养三黄鸡为原料，将切好件的鸡肉用纸包鸡秘制酱料腌制后，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。 独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。
8、钦州猪脚粉。猪脚粉是广西特有的美食，各地均有出产，各有风味，其中钦州猪脚粉最为著名。俗话说；钦州猪脚粉，神仙也打滚。是钦州的招牌美食。 钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成，猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。追根究底，这原是从广州的猪手面改良而来。如今，融入了桂风的猪脚粉早已有自己的特色。
9、横县鱼生。横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”。横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。鱼生配料，五光十色，美轮美奂，代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。 在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。
10、牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，摊点主要分布于广西贺州市区大街小巷。牛肠酸在贺州可谓无人不知无人不晓,它集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味,令许多人流连忘返。
五、广西南丹覃氏来源？
覃姓主要有以下几个来源：
一、以地名为姓
据《姓氏考略》载，"夏有地名覃怀，居者以地为氏为覃氏。"。"覃怀"是地名，夏代时的称谓，今河南温县周围为覃怀，底绩是覃怀之地的最底部。此地有一部落叫覃怀氏，其后以部落名为姓，称为覃怀氏，后简改为覃姓，称为覃氏。
二、以职业命姓
覃的本义为有塞盖的酿酒坛或者盛酒陶坛，因为酿酒的原理和久盛酒的缘故，就会长久发出酒味醇厚的香气。久而久之，形成了覃氏族，以此职业为氏族原始图腾，并且命名氏族，创制族徽，出现覃姓。
三、少数民族姓氏
据《姓氏考略》记载，夏朝有皇覃氏部落，后来简改为覃氏。
四、周代诸侯国名
谭姓源自春秋时代是以国为氏。谭姓家族的祖先本是上古圣君夏禹的姒姓后裔，周朝初年大封先圣之后时，把他们封于谭国。后齐国灭了谭国，谭姓为避难而改姓覃氏。
六、广西南丹油茶亩产多少？
油茶树丰产期亩产可达2千斤以上。
七、广西罗城到南丹要多久？
没有楼上说的那么久，我是南丹的，南丹到金城江也就八十几公里，坐快班一个小时二十分就到了，如果自己开车会更快。
从罗城到金城江最多也就四十多分钟，总的下来不到三个小时就到了。八、南丹在广西算强县吗？
是强县
南丹县位列广西省第6强镇，排名高于宾阳县的滨州镇和李塘镇。该镇的成功在很大程度上归功于其丰富的矿产资源，其锡储量居中国第一，铟储量世界第一。但是，依靠矿产资源发展并不是长久之计。因此，南丹县将面临一系列发展问题，必须考虑如何向新的发展模式转型。
九、广西南丹大山有多高？
河池南丹大山叫凤凰山，东兰县境牛洞坡主峰海1209米。位于隘洞府东北处20公里，处于东兰，南丹，河池三县交浍处。寡婆山海拨1189位于隘洞乡板康村那瓦屯后面，据传山下有一个寡妇住过而得此名。三脚坡山位于长乐乡北部海拔1204米。弄好岭海拔1136米。位于长乐乡东北处10公里。
十、广西河池南丹有什么特产？
资源最多是：有色金属我所知道的各县的土特产：宜州有德胜红兰酒，怀远风炉，红瓜子，乳鸽巴马也有七里香猪，蝴蝶果，巴马油鱼 东兰的板栗，黑米，腊月橙 都安的山羊，旱藕粉大化的贡川的沙纸，桐油南丹有长角辣椒，中堡黄牛，瑶鸡环江川山凉席，宜北四香[香猪‘香鸭’香糯‘香粳]天鹅有栓皮，木耳，灵芝，艾纳香罗城有四把大蒜，黄金香菌，瑶人山茶，天河大豆黑米
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