导语：鸭肉这样煮，原味原汁，汤还可以煮饭，饭没菜都可以吃上两碗。
冬至过后，冷空气又来袭，寒风凛冽，冬天的衣服裤子早早就穿在身上了，在这寒冷冬天，能喝上一碗热乎乎的汤水，真的是人生一种享受。人人都说冬天是长肉肉的时候，为什么呢？说真的我也冷得不想动，每天早上早早就起床更是折磨，钻出被窝的时候，感觉整个人都不舒服，只想多睡会，动都不想动，冬天的天气寒冷，是给身体补足营养的好时期，而现在越来越多的人都非常重食补和养生，因此很多人会选择在家自己动手炖些汤来喝，易做又健康，所以不在冬天为了减肥不吃不喝，身体才是第一位，吃饱才有力气做任何事，才有力气减肥，身体是革命的资本。
门前大桥下游过一群鸭，大家快来数一数，二四六七八，到底有多少鸭，鸭子大家都不陌生吧，鸭肉有着通利小便、补肾固本的功效，经常吃鸭肉的话还可以消水肿，各种水肿都可以，特别是怀孕期间的那种水肿有很好的疗效，鸭肉是滋润皮肤，护肤的食品之一，可以通过滋阴来做到有美容的作用，还含有大量的维生素，可以预防脚气病和延缓衰老。
眼看就快过年了，我们那里乡下一般家里都养了一些鸭子，等着过年的时候吃，鸭肉的吃法很多，炒，煲汤，白切，我们家乡那里都喜欢白切，原汁原味，不但有汤喝，还可以拿汤来煮特色饭，不用配菜都能吃上两碗，看看下面小编是怎么煮的呢？
今天小编和大家分享一道美食【白切鸭配特色饭】
材料：鸭肉、姜、沙姜、盐，酱油、蒜。
1、先到市场买回来一些鸭肉，要买新鲜的不要冰冻的，不要切成一块块的哦，我就是忘记和商家说了，然后切成了两半，不过没关系的啦，这样没有影响，买回来后那四分之一的鸭肉冲洗干净，放盘备用。
2、切些姜，还有沙姜，把锅洗好，放好水，把姜，还有沙姜放进锅里面煮。
3、水开后，就煮鸭肉放进去煮。
4、煮得差不多的时候用筷子插进鸭肉，有血水出来就是没有熟，没有就是熟了。
5、鸭肉熟后，把米洗好放，在米里放点蒜。
6、用鸭汤来来煮饭，放点盐，煮好后又香又好吃。
7、十来分钟过后，饭就可以好了。
8、把煮好的鸭肉切成一块一块的，倒点酱油，切点蒜，剁碎放进酱油里面用鸭肉沾来吃，原味原汁，鸭肉很鲜甜。
这就是白切鸭和特色饭，小编我还拿了一半的汤来煮小菜心呢。小菜心洗好后，把鸭汤煮开了，把菜倒进去煮开就好了。你看，好吃吧，这种饭不用配菜都很好吃了。
我相信鸭肉很朋友都喜欢吃吧，但在鸭肉上有很多不同的做法，也有着不同的方法，根据大家不同的爱好，在我们煮、炒等等的时候也会选择不同的食材去搭配，所以鸭肉也有很多方面的功效，对人体营养方面也有很好的补充。
食鸭肉有什么好处呢？医学上说，鸭子经常游在水里捕水生物为食，所以鸭肉味甘微咸，偏凉，有清热解毒，健脾，对热症，麻疹的治疗都有很好的疗效，当然，鸭子的其它部位也有很好的药用价值，例如：鸭血、鸭肝、鸭心。鸭肉中也含有很高的蛋白质，比较容易消化，营养成分很容易被人体吸收。
辣妈小编今天分享的美食就说到这里了，喜欢的话请关注，评论，点赞，还有更多的美食和大家分享呢，下期再见。
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