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砂锅羊排煲的做法大全(砂锅羊排怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-28 17:16:11
导读

沙锅滋补羊排食材:鲜羊排750克,胡萝卜200克。A料(八角2克,桂皮、陈皮各3克,干 辣椒6克,当归5克)B料(豆瓣酱8克,蚝油、 米酒、 火锅佐料各10克,味达 美 酱油 6克,味 精、 鸡精各3克 ) ,色拉油30克, 蒜苗5克。做法:1、将鲜羊排剁成块,冲尽血水;胡萝卜洗净,切成滚刀块,煮熟。2、将剁成 块的羊排飞 水, 撇去泡沫,倒出后冲水约5分钟,控水。3、锅入底油烧热,放 入羊排在锅

沙锅滋补羊排

食材:鲜羊排750克,胡萝卜200克。

A料(八角2克,桂皮、陈皮各3克,干 辣椒6克,当归5克)

B料(豆瓣酱8克,蚝油、 米酒、 火锅佐料各10克,味达 美 酱油 6克,味 精、 鸡精各3克 ) ,色拉油30克, 蒜苗5克。

做法:

1、将鲜羊排剁成块,冲尽血水;胡萝卜洗净,切成滚刀块,煮熟。

2、将剁成 块的羊排飞 水, 撇去泡沫,倒出后冲水约5分钟,控水。

3、锅入底油烧热,放 入羊排在锅中翻炒,炒 制约15分钟。

4、 待羊油溢出后,下入A料继续翻炒。

5、待 香味 溢出后,再入B 料炒 制均匀,加水盖过原料,先用大火烧开,再改至中火烧约40分钟。

6、原料烧制成熟后,再用大火收汁,放入煮好的胡萝卜在一起烧,收汁 , 起锅装盘, 放入蒜苗即可。

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