番茄炒蛋，被誉为不会做饭星人的一道“拿手菜”
简单，但味不会差，还色香！
前两天做的番茄炒蛋
咸口、甜口番茄炒鸡蛋
番茄炒蛋有咸甜两种口味，不过我是上了高中才知道番茄炒蛋原来可以咸炒，因为
我家从来都是甜口的。
对于咸口的，普遍能吃，但甜口，没有接触过或者饮食习惯的原因，可能会觉得怪异。
吃惯的人大多对甜味番茄炒蛋的喜爱会甚于咸味，酸酸甜甜的口感吃起来不像菜，像是一道“零食菜品”。
我家是喜甜大户，尤其是我爹，但凡经他手煮的甜面，甜汤都要下大把的糖，尤其是甜汤，那汤水会带有大量糖融化后的浓稠感。对于不喜甜的人，会觉得齁喉咙，上了年纪之后，老爹喜甜的胃口倒是着年龄的上升有所下降。
这个番茄炒蛋下的糖不多
番茄炒蛋，大多数的第一道像样的菜
番茄炒鸡蛋，可能是很多人初做饭的时候，能做得像模像样的一道菜，而且味道不会奇怪，看上去颜值也不错。
番茄炒蛋的材料极简，鸡蛋、番茄、盐，吃甜口则加个糖，一把小葱。
做法也极简，热油下番茄，翻炒放鸡蛋，加盐或糖，起锅撒把小葱就能装盘。
对于番茄炒蛋里的鸡蛋，我也有两种做法：
1、是先下番茄，后下蛋液一起翻炒。
2、先把鸡蛋滑油成块，后再跟番茄一起翻炒。
起初我做番茄炒蛋的时候，会选择前者，为的是它的汤汁可以扣饭。不过现在为了控制体重，不能在用汤汁来扣饭，大多选择后者。不过第一种做法只适合甜口，咸味番茄炒蛋，都是先炒蛋再下番茄。
如果为了鸡蛋口感能嫩一些，最好是用油滑后先放盘里，番茄翻炒得差不多再放进去一起炒。
不知道你吃的番茄炒蛋是咸口还是甜味呢？
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
