有人说，鱼摆摆是吃了让人聪明滴美食~是啊~聪明的人儿喜欢吃鱼！
重庆得天独厚的地理环境也促成了重庆人的喜好，所以今天要为大家安利的美食就是火！锅！鱼！
鱼，不鲜活不要！
吃鱼本就是吃的一口鲜活。这家店主打三峡生态鱼和三峡生态花鲢，那到底什么才算是生态呢？以鱼净水，以水养鱼，不投放饲料，自然放养。现点现杀，鱼摆摆上桌之前必须是”活蹦乱跳“的，现点是保证鱼绝对不会缺斤少两，现杀，则是保证了鱼的新鲜。就连锅底也都是一次性锅底哟。
鱼，不好吃不要！
椒麻锅底绝对是这个季节最勾人的味道之一。花椒与辣椒的碰撞，”火花“可谓是相当的激烈，不同于我们常吃的红汤锅底，椒麻锅底并非麻辣，而是鲜与麻的融合。
味道主打新鲜青花椒，成菜后清香椒麻，辣味适中，鱼肉鲜嫩细腻，入口的感觉相当的丰盈，非常入味，椒麻味道实在是浓郁，但是又不会过于麻从而影响鱼肉的口感，自助的油碟打上一份，舀上一瓢原汤，那滋味实在是美妙。
一千个吃货，心中就有一千种酸菜鱼。它或许没有麻辣重口那么让人记忆深刻，亦没有清蒸那样鲜美的原滋原味，但它恰恰是两者中间的平衡点，能够迎合不能吃辣的胃口，也有让重口味迷恋的味道。
酸菜锅底虽然没有麻辣火锅那么重口，但却鲜得恰到好处。酸菜在锅底中有着举足轻重的位置，能够提鲜压腥，使得鱼肉中带着一股清爽的鲜美。
吃之前，可以先喝上一小碗酸汤，可以感受到它淋漓尽致的酸辣味。鱼肉的鲜嫩中渗入了酸菜的酸爽，加之鱼肉本身自带新鲜的细腻感，整个味道便是酸中带着鲜美，鲜美中夹杂着酸溜溜的味道，相互成就彼此，吃起来可谓是相当的清爽开胃。
除此之外麻辣口味的鱼摆摆也是非常不错的，麻辣鲜香中自然流露出来的是鱼摆摆的柔和，鱼肉味道之鲜美，口感之细腻，如此重口的锅底也丝毫掩盖不了鱼肉的鲜香。
野生岩豆食疗功效自然不用说，绝对是好东西。外皮酥酥的，里面却是非常绵实的，有些“沙沙”的口感，吃起来有点干香干香的，下酒是再适合不过了，各种果酒皆可随意搭配。
自助餐台上摆着各式各样的调料，还有免费的水果可以吃哟，原则嘛，便是吃多少拿多少，不浪费。
当火锅遇上鱼，一场奇妙的美味之旅瞬间便开启了
汤底沸腾，鱼儿“随波逐浪”
再打上一个喷香四溢的原汤碟
一整锅下肚，身心愉悦
作为喜欢吃鱼的来说，这才是正儿八经的吃饭
这便是火锅鱼的魅力，也是江渔城的魅力
美食发现地：冉家坝松石支路（轻轨6号线8号出口，大队长火锅旁边） 江渔城火锅鱼（冉家坝店）
优惠活动：即日起8.8折，一直到五月底
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