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北海虾饼的由来(北海老街虾饼的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-28 17:15:12
导读

第一次去到北海,不知道吃什么吗?不用担心,吧唧特工队来帮你解决吃啥问题,接着往下看!北海是一座沿海城市,是一个吃海鲜的好地方。北海的海就是北部湾,是中国四大渔场之一。海鲜的种类齐全,价格低廉,价格低廉的前提是选好吃海鲜的地方,避开景区火爆的门店,一般景区的海鲜都很贵,而且很容易缺斤少两哦。应有尽有的海鲜:石斑鱼、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、花蟹、花甲螺等等。其中颇具有人气的菜式有蒜蓉蒸沙虫、清蒸石斑

第一次去到北海,不知道吃什么吗?不用担心,吧唧特工队来帮你解决吃啥问题,接着往下看!

北海是一座沿海城市,是一个吃海鲜的好地方。北海的海就是北部湾,是中国四大渔场之一。海鲜的种类齐全,价格低廉,价格低廉的前提是选好吃海鲜的地方,避开景区火爆的门店,一般景区的海鲜都很贵,而且很容易缺斤少两哦。

应有尽有的海鲜:石斑鱼、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、花蟹、花甲螺等等。其中颇具有人气的菜式有蒜蓉蒸沙虫、清蒸石斑鱼、炒花蟹等等。

李姨虾饼店

李姨虾饼店位于著名的美食街区北海老街,曾上过《舌尖上的中国》。它作为一种大众面点,距今已经有200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒少许,加水和面,香油灼透。”

料满满的小虾!

虾饼是由小虾裹面粉炸而成,现炸现吃,香脆入口,墨鱼丸也非常好吃。每次去都排着很长的队伍,当地人和外来旅游的人们都会去品尝地方。吃虾饼时候加一两滴醋,味道更好!虾饼要趁刚出锅,热腾腾的时候吃,虾饼呈金黄,外脆里软,香鲜可口。

外脆里软~

墨鱼丸

墨鱼丸特别Q弹,嚼劲十足,它的价格也很合适。

位置:北海市海城区珠海西路110号(百年老街)

人均10块左右

温馨提示:有很多家山寨版的李阿姨虾饼店,注意不要走错哦

越乡小厨

店内的海鲜品种丰富,价格实惠,量多味美,皮皮虾和生蚝圈受到很多人的喜爱。

越南水果捞是这里的特色,水果种类丰富,配上特制玉米酱和椰汁,香甜可口,仅此一家。

在这里还可以吃到越南菜,芒果绵绵冰非常适合偏爱清爽可口的游客。

位置:北海市银海区侨南路与小港北二路交叉路口(靠近侨港风情街)

24栋糖水店

24栋糖水店是夏天必吃,店里出品的糖水种类丰富。店内主打圆肉鸡蛋糖水、马蹄水、圆肉水,味道很赞哦。店家在当地人气极旺,尤其是晚上,因为夏天白天真的太闷热了,会被晒黑不想出门也能理解!晚上闷热也不会褪去,但是不会被晒黑啊!糖水可以在店铺食用也可以打包带走。

养生又美味~

位置北海市银海区侨港镇侨南路14号

人均10元左右

沙虫

沙虫形似肠子,生活在海边的沙地里。

味道鲜美脆嫩,特产菜必吃,类似北方渤海海湾的海肠。一根小木签将沙虫腹部刺破,将腹部的沙土及其内脏清洗干净,再反复用清水将表面的滑浆洗净,放入葱姜,以大火快炒,色白如雪,入口香脆带甜,嚼劲十足,堪称稀珍。如果有胆量的话,还可以生吃,营养丰富。

去哪吃?真味馆

沙蟹汁炒豆角

作为北海的传统菜肴,选用北海特产的沙蟹汁与豆角炒制,无需再另添调味品,就能品尝到咸鲜美味的菜。

去哪吃?好食来海鲜小排档或者华侨佬海鲜大排档

人均50-80左右

蟹仔粉

蟹仔粉是越南的著名小吃,基本上家家户户都会做,在北海侨港风情街上,更是随处可见这道美味。汤汁鲜美,蟹香浓郁,只见粉而不见蟹,在制作时汤汁中加入了西红柿,非常提味。

去哪吃?越南特色小吃越南蟹仔粉或者周记蟹仔粉

人均15-20左右

猪脚粉

来到广西粉也是必吃的美食,柳州的螺蛳粉众所周知,北海的五妹猪脚粉也去尝尝。猪脚粉主要以佐料而得名,香辣鲜爽。猪脚粉采用精心挑选的猪前蹄,配以几十种名贵中药材熬制。猪脚粉肥而不腻就是因为这样熬熟,猪脚脆而不硬。汤料更是鲜美,价格实惠。

去哪吃?五妹猪脚粉(北部湾广场)或者明记煲仔粉

人均12左右

越南卷粉

据说越南带回来的一种特色小吃,经过时代的变迁后更具有北海特色。

越南卷粉体积很小,想要吃饱,那肯定要吃上很多条咯,最好不要作为午饭食用,推荐可以作为早餐来食用。

米粉是用米和水磨碎后制成的,然后放到蒸笼蒸,里面可以根据口味做成鸡蓉、鸡蛋、香菇、葱花、香菜等馅料,另外也可以抹上沙蟹汁、辣椒酱、酸甜酱等拌着吃,味道鲜美,口感润滑。

皮薄,晶莹剔透~

去哪吃?越南卷粉店

人均6元左右

温馨提示:去到北海一定要注意防晒,不然小心变黑哦!祝你玩的吃得开心~

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世界上最痛苦的三角恋是,我爱美食,但脂肪爱我。

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(文/小编)
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