自制汽水回来了！为了满足年轻人，我要再战可口可乐！
《中国经济周刊》记者侯隽|北京报道
2023年，从炎炎的夏季到凉爽的初秋，苏打水将成为最突出的消费品。
无论是商超、电商、餐厅还是地铁站、公交车站、电梯间、冰峰、北冰洋，都没有。消费品逻辑集体回归市场。
这次，这些国内“老枪手”能否成功抢到外资可口可乐、百事可乐巨头的订单，并凭借老票的情感营销，登上90后、00后年轻消费者的船呢？
老汽水彻底被原谅，打破一城一汽水格局
一桶一城。
这是20世纪80年代中国饮料市场的一句名言。当时，在中国的汽水版图上，每个城市都有自己的本土饮料公司，主打产品就是清凉可口的汽水。
比如东北以哈尔滨大百里、沉阳八王寺为代表；华北市场为天津山海关、北京北冰洋；华中地区为西安冰峰、洛阳海坝；有来自山东的崂山可乐和来自上海的正广和，还有来自中国南方广州的亚洲沙士。
1994年以来，这些本土汽水企业先后与外资可口可乐、百事可乐签订合资协议：八王斯汽水、山海关汽水、武汉第一汽水等。
但美好的时光并没有持续多久。合资后，这些区域品牌很快被边缘化。除上海正光和外，其他品牌逐渐亏损、停产、退出市场。酒七军。
2010年前后，中国饮料市场开始进入多元化发展的新时代。许多消失的老品牌苏打水已经解冻完毕，又回来了。与国外品牌竞争。
“在中国八个传统饮料品牌中，最具影响力的三个是北冰洋、冰峰和武汉一号。2工厂。苏打水武汉一号2厂已有100年历史，老产品容易复活。消费者的感受和记忆。”中国东方星集团有限公司董事局主席兰世力表示。
2022年，兰世利收购了武汉一药51%的股权。2饮料有限公司并开始管理武汉第一碳酸饮料品牌。2.武汉一号汽水2号在“压倒第七无敌舰队”时被可口可乐收购并隐藏。2023年5月，武汉一厂碳酸饮料正式上市。2、在全国范围内推出“三瓶9.9元全国包邮”策略。“从工厂到零售，中国70%的饮料利润都消耗在分销上。我希望让汽水产品变得更好、更便宜。除了在武汉设立线下汽水工厂外，更重要的是我们通过线上渠道销售汽水。我们用外行代理模式颠覆传统饮料代理模式。目前代理商分布在广东、重庆、河南、江西等省份。今年销售额会突破一亿，明年会达到五亿。”兰世力说《中国经济周刊》记者。
据美团零售平台显示，今年以来，山海关、八王寺、一号等碳酸饮料即时零售额2汽水、北冰洋、亚洲汽水、崂山汽水、天府可乐、正光及国产八达汽水同比增长41%。其中冰峰上涨63%，亚洲汽水上涨67%，北冰洋上涨45%，崂山汽水上涨51%。
兰世立中国东星集团有限公司董事局主席
打情感牌关键是取悦年轻人
旧苏打水一起变得栩栩如生。今年夏天的高温火上浇油，国产品牌开启了销售旺季。
外资品牌的市场份额仍保持优势。
据前瞻产业研究院《2022年中国碳酸饮料行业现状分析》发布的数据显示，2021年可口可乐和百事可乐将占据国内碳酸饮料市场近90%的份额，其中仅可口可乐的市场份额就达到53.4%，而百事可乐则有32.2%。％市场份额。
7月26日，可口可乐发布2023年第二季度财报，营收119.72亿美元，同比增长6%；营业利润24.01亿美元，同比增长3%；净利润25.21亿美元，同比增长33%；从销量来看，亚太市场的单箱销量增长了2%，主要受到印度、中国、泰国和越南增长的推动。
可口可乐公司董事长兼首席执行官詹姆斯·昆西(JamesQuincey)表示：“我们在跨市场提供了有效的执行力，同时在全球范围内保持了灵活性。上半年的强劲表现和我们业务的弹性让我们有信心在2023年取得进步.年度绩效指标。”谈到中国市场，他表示：“我们将持续关注领先的消费者信心指数，以采取行动，征服市场。”
兰世力告诉记者，虽然汽水行业早已是红海，但饮料是一个刚需行业，趋势还在。“我们武汉二汽水厂推出了蓝莓、樱桃、草莓三种汽水，从设计、包装到口味，都是根据年轻人对健康、好看的口味，这三款新品最大的特点“最重要的是它们含有高达25%的果汁含量，是年轻人最喜欢的高端产品，主要针对线上消费者，新品单瓶容量为268ml，建议零售价约为5.8元。”兰世礼。
“所以，我们一定要讨好年轻人，赢得他们的心，赢得他们的喜爱，我们才能卖得好！”兰世莉说《中国经济周刊》。
目前，国产品牌正在与国外品牌在市场、价格等方面展开短兵相接。
为了薄利多销，武汉二汽水厂实行“9元9三瓶，全国免费送货”的线上策略。内蒙古的大窑汽水价格甚至更低。记者走访了多家商超餐厅，发现520ml玻璃罐装的大姚汽水售价只要5元。在外卖平台上，部分超市和餐厅可以3元买到大姚汽水，接近可口可乐零汽水500ml的3.8元。
此外，自制汽水在口味上也有所创新，不仅有传统的橙子汽水，还有柠檬汽水、酸梅汽水、百香果汽水等口味。“萌”是主旋律。
“便宜又好喝的饮料市场还存在缺口，创业我只能赚，不能亏！”兰世莉说道。
（本文所有图片均由《中国经济周刊》记者侯隽拍摄）
主编：郭继尧
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