虽说老婆饼里没老婆,可我的核桃酥里的的确确有核桃哦~此款饼干非常的香、酥,吃的时候记得用手接渣哈, 这样的话就不至于这么狼狈
By suesue爱美食
用料
- 中筋面粉 100克
- 植物油 55克
- 糖粉 50克
- 全蛋液 10克
- 无铝泡打粉 1/4小勺
- 小苏打粉 1/8小勺
- 表面装饰用:
- 鸡蛋液 适量
- 黑芝麻 适量
做法步骤
1、准备核桃6个,剥壳取肉
2、放烤箱,180度烤7、8分钟至熟
3、放凉后,辗成碎,备用
4、碗里加入植物油、鸡蛋、糖粉
5、搅拌均匀
6、取另一碗装面粉,加入1/4小勺的泡打粉
7、再加入1/8勺的苏打粉
8、把面粉、泡打粉、苏打粉混合好后,筛入油糖混合物内
9、把核桃碎加入
10、和成团,不用揉,成团就行
11、取一小团面,在手心处揉成圆
12、在烤盘上轻压成饼状
13、完成剩余面团
14、刷上一层蛋液,撒上黑芝麻
15、预热烤箱,180度,15分钟
16、出炉后,移至晾凉架上至冷
17、凉却后的饼非常的香酥
18、非常适合做下午茶小点心哦
小贴士
请根据自家烤箱脾气,适当调整温度和时间
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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