【炒三丝】
配料:
绿豆芽250克,干豆腐3块,韭菜1块,
适量的油和盐,2片生姜,2片大蒜,少许米醋
1.准备各种食物并洗净韭菜和绿豆芽。
2.将韭菜切成几英寸,将干豆腐切成丝。
3.煮沸锅,加入干豆腐切丝,煮3-4分钟。取出并沥干。
4.用油加热锅,加入姜末,炸大蒜片,用高温将绿豆芽炒熟,倒入几米醋,然后将绿豆芽炒成碎片。
5.加入切碎的豆腐干,加盐搅拌均匀。快速加入韭菜,搅拌均匀即可食用。
【酸辣白菜】
配料:
大白菜1/2,适量的油和盐,生姜2片,大蒜2片,
20辣椒,10辣椒干,1汤匙酱油,1汤匙米醋等。
1.清洗白菜,切掉叶子,然后离开白菜。白菜叶可用于汤或其他菜肴。
2.将大白菜垂直切成两半。将白菜切成45度角。
3.根据样品将其余的白菜香蕉切得很好。从花梗上切下干辣椒,不再需要种子。然后切成两半,姜切成两半,大蒜切成薄片。
4.用油加热锅,然后用小火炸胡椒。将胡椒炸至稍烧。取出胡椒。
5.加入姜,大蒜片和辣椒,搅拌至香气。
6.大白菜切片在高温下油炸2-3分钟,直到变软。
7.撒上酱油,盐,米醋,盐和火,快速均匀搅拌,关火,放盘子上。
【蒜蓉炒蒜苗】
配料:
大蒜苗400克,猪肉150克,加适量的油和盐,酱油1汤匙,料酒1/2汤匙
1.准备必要的材料,从大蒜幼苗上去除旧叶子,然后用自来水冲洗。
2.将蒜苗的前端切开1厘米。大蒜幼苗之前的沙子很难去除。然后将蒜苗切成几英寸。
3.打开蒜苗的叶子和茎,先将蒜苗的茎翻炒,然后将蒜苗的叶子搅拌至相同的成熟度。
4.将猪肉切成小块,在锅中加油并加热。将猪肉切碎,直到颜色变成白色。将猪肉切碎,直到颜色变成白色。
5.翻炒大蒜幼苗数次,加入大蒜叶和盐,快速翻炒,关火,然后做一道菜。
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