板栗烧鸡块是一道很经典的菜，如果家里面有些茶树菇，也可以放锅里一起烧了，做成了茶树菇栗子鸡，同样也很好吃，菜烧好后，板栗香甜粉绵，茶树菇脆嫩可口，鸡块味道鲜美。
这里我做的这个菜缺少了茶树菇，但是味道也还不错，大家可以尝试一下，操作很简单，并且是不可多得的美味，这个做法并不是传统做法，味道自然也是别有一番风味，大家可以尝试做做看！
栗子鸡煲
配料：
大江盐酥鸡350g、板栗200g、食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、红尖椒适量、香菜适量、元贞糖适量、生粉适量
烹饪步骤：
1.鸡块剁好，加油，盐，姜，蒜，糖，生粉等腌15分钟左右；
2.栗子去壳去皮备用；
3.热油锅，下鸡块煎香两面；
4.倒入栗子炒匀；
5.加一点生抽，一点点老抽上色；
6.炒匀，至有香味；
7.加水，焖约20分钟左右，至水差不多干；
8.最后下点红辣椒，香菜和葱段炒匀，移至沙煲内即可！
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