美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食。
大家好,今天分享一款这个季节最好的美食,喜欢大家可以在家试试。首先准备40克黄油提前软化好,加入30克左右的糖,用电动打蛋器打发打成羽毛状就可以了,准备30克鸡蛋液少量多次加入一点点加入,每次打匀之后再加下一次,一直把蛋液全部加进去就可以了。
然后加入一大勺奶粉,加入70克低筋面粉搅匀,拌匀的状态是粘手的,把它装入到保鲜袋冷冻一个小时再用就不会粘手了,准备一个不沾锅,加入提前切碎的300克冬瓜和300克切碎的菠萝,加入90克糖,小火加热边加热边熬,熬成抱团的状态就可以了。
一个小时以后把面团拿出来,带上手套20克一个搓圆,差不多能分9-10个放一旁备用,把炒好的凤梨馅分成15克一个搓圆,面团整理成个凹槽把凤梨馅包进去,收口捏紧滚圆,压到凤梨酥的模具中,烤箱提前预热五分钟,上下火170度,大概烤25分钟左右。
在烤制的过程中就满屋飘香,非常具有诱惑力,菠萝搭配黄油的味道真的是满满的诱惑,自己动手做的凤梨酥真材实料,货真价值,健康零添加又香又酥非常好吃,在炒制凤梨馅的时候加入了冬瓜是为了综合馅料的酸味,纯粹用菠萝的话味道会偏酸。
喜欢的朋友就赶紧试试吧。
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