跟一个朋友学做的这道美味的辣酱菜
By 搬个凳子看戏 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 玉米油 200克
- 豆豉 150g
- 里脊肉 50g
- 辣椒粉 50g
- 姜 15g
- 花椒粉 5g
- 白糖 30g
- 白芝麻 20克
- 生抽 8克
- 料酒 5g
做法步骤
1、玉米油准备好
2、豆豉拿20克切碎
3、姜切碎，辣椒粉
4、猪肉切成小粒花椒粉准备好
5、芝麻白糖准备好
6、锅里加入油
7、然后加入猪肉炒
8、大约炒五分钟加入姜
9、然后加入料酒
10、加入生抽
11、加入老抽
12、炒至肉末漂浮
13、在加入切碎的豆豉及整个豆豉
14、炒匀后加入辣椒粉
15、在加入白糖
16、炒出辣味
17、在加入一勺子盐
18、加入花椒粉
19、然后加入芝麻
20、最后翻炒几分钟
21、炒好不烫手的时候放瓶子里密封好
22、自己吃干净又卫生
小贴士
花椒粉是自己研磨的
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