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山东泰山美食介绍(泰安泰山附近美食)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-28 13:11:20
导读

岱庙是中国四大古建筑群之一,与北京故宫齐名,始建于汉代,是历代帝王举行封禅大典和祭拜泰山神的地方。岱庙里有保存完好的正阳门、各式各样石碑、古朴苍劲有力的松柏、、、。漫步在城墙上、感受秋天的微风;坐在高台的亭子里、遥望泰山:傲俫峰、盘古头颅、中天门、尖顶山一一可见。行走在岱庙中,并不似走在旅游景点,觉得有一种平淡的生活气氛。遥望的是泰山,身边流动的是生活。绝非是那种走在故宫里、红墙碧瓦、游客川流不息

岱庙是中国四大古建筑群之一,与北京故宫齐名,始建于汉代,是历代帝王举行封禅大典和祭拜泰山神的地方。岱庙里有保存完好的正阳门、各式各样石碑、古朴苍劲有力的松柏、、、。漫步在城墙上、感受秋天的微风;坐在高台的亭子里、遥望泰山:傲俫峰、盘古头颅、中天门、尖顶山一一可见。

行走在岱庙中,并不似走在旅游景点,觉得有一种平淡的生活气氛。遥望的是泰山,身边流动的是生活。绝非是那种走在故宫里、红墙碧瓦、游客川流不息的热络感。

岱庙的城墙

岱庙:遥望泰山

早晨走路去岱庙,路边见有间店门牌:糁馆,我们都不会读,直接读米参。

请教了泰安当地朋友,他说Sa,在泰安当地早点里,大家最家常、最好吃的就是糁,拿个包子、油条,再喝碗糁。

"糁”在字典上有两个读音,一个是“Sǎn”,意思是米饭粒儿,另一个是“Shēn”,意思是谷类磨成的碎粒,但在临沂方言中却读做“Sa”(二声),实际上就是一种用肉汤熬制的米粥,在泰安的读法也是Sa。

糁汤,又名&34;,一种传统名吃,一说起源于临沂,为当地百姓的平常早餐。它的历史悠久,《说苑·杂言》中就有&34;的记载,春秋时代的名著《墨子非儒下》载:&34;。《礼记·内则》称: 糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。这里所说的&34;,颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有&34;。

早晨喝糁是山东临沂市的传统食俗,牛肉糁也因此而成为闻名山东省的地方小吃。

泰安:鸡丝糁

听完介绍,我们晚上找到龙潭路上这间老字号:泰安第一笼,专程去试吃"糁",服务员讲他们家的招牌除了小笼包,就是:鸡丝糁。

糁在山东省内各地有不同的做法。泰安的糁是把鸡和麦仁放到锅里清炖,直到鸡被炖化了。然后打个鸡蛋搅开,到入滚烫的糁汤,喜欢加葱姜的就加葱姜,喜欢加醋的就加醋,依个人口味。爽滑的糁汤,漂着鸡蛋花,还有鲜香的鸡丝、浓郁的黑胡椒的味。泰山第一笼店里最贵的鸡丝糁,也不过12元一碗。

泰山第一笼:小笼包

泰山第一笼:各式配菜

糁:也可字译为米中人参,其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃为当地人所钟爱,


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