酸甜酥松，简单易上手！
By 霖的吃货铺
用料
- 低粉 100g
- 黄油 40g
- 细砂糖 40g
- 鸡蛋 25g
- 蔓越莓干 50g
- 泡打粉 2.5ml
- 盐 0.625ml
做法步骤
1、黄油软化后，加入细砂糖和盐
2、用打蛋器稍稍打发一下
3、随后分两到三次，加入打散的鸡蛋
4、低粉和泡打粉混合过筛，加入打发好的黄油中
5、用刮刀拌匀
6、蔓越莓切碎
7、随后把切碎的蔓越莓干加入黄油面团中
8、用手揉成面团
9、直接在油纸上，将面团擀成约1厘米厚的面片
10、随后用保鲜膜或者直接油纸包起来，放入冰箱冷藏半小时，直到面片变硬
11、把变硬的面片切成条，放入预热好的烤箱，180度，15分钟左右（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定。）
12、完成
13、完成
14、完成
小贴士
面片别冻得太硬，否则会切不动。
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