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麻婆豆腐的简易做法(最简单的麻婆豆腐怎么做,步骤)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-28 13:09:18
导读

为什么叫简易版呢,因为我这边超市没有麻椒卖了~大家有条件的最好在这个基础上加麻椒一起炒,风味会更独特By 詹十一用料嫩豆腐 400克猪肉末 40克植物油 20克豆瓣酱 1勺姜末 10克蒜末 适量味精 适量盐 1勺生抽 适量葱花 适量干辣椒 4个葱段 适量淀粉 1勺做法步骤1、嫩豆腐切块2、下开水加一勺盐煮3分钟,去豆腥3、豆腐煮好后捞出,如图准备姜末,蒜末,肉末,葱段,干辣椒,葱花4、小火倒油,下

为什么叫简易版呢,因为我这边超市没有麻椒卖了~大家有条件的最好在这个基础上加麻椒一起炒,风味会更独特

By 詹十一

用料

  • 嫩豆腐 400克
  • 猪肉末 40克
  • 植物油 20克
  • 豆瓣酱 1勺
  • 姜末 10克
  • 蒜末 适量
  • 味精 适量
  • 盐 1勺
  • 生抽 适量
  • 葱花 适量
  • 干辣椒 4个
  • 葱段 适量
  • 淀粉 1勺

做法步骤

1、嫩豆腐切块

2、下开水加一勺盐煮3分钟,去豆腥

3、豆腐煮好后捞出,如图准备姜末,蒜末,肉末,葱段,干辣椒,葱花

4、小火倒油,下姜末葱段蒜末干辣椒爆香

5、加入肉末,炒散炒熟

6、肉末炒熟后加入一勺豆瓣酱,炒出红油

7、加半碗水(也可以根据自己的豆腐多少加水,没过豆腐就行)

8、下豆腐,开大火煮开

9、一勺盐一勺味精,再放适量生抽(忘记拍了)

10、倒入淀粉+水调和的一点点淀粉水,大火收汁

11、然后就可以出锅啦,撒上葱花 ~

小贴士

有麻椒的小伙伴可以在葱姜蒜爆香的时候就可以加进去啦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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