转眼之间又到了秋冬时节，俗话说：寒冬至，狗肉肥，狗肉滚三滚，神仙站不稳。寒冬正是吃狗肉的好时节，它是冬令进补的佳品。
狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，吃些狗肉是有好处的。
下面就说说香辣狗肉煲的做法，分享能帮助更多喜欢这道美食的朋友，大家来一起相互学习吧
准备食材：
狗肉、玉米、丝瓜、青辣椒、豆瓣酱、番茄酱、香辣酱、姜、葱、蒜、香菜
做法步骤：
1、狗肉切块，玉米切段，丝瓜切滚刀块，葱切段，蒜用刀拍一下，姜切片装盘备用。
2、锅中倒入油，下入豆瓣酱翻炒，出红油后下入蒜块炒。
3、加入适量番茄酱翻炒均匀。
4、加香辣酱，一直炒到水分干掉，下入大葱段、姜片炒出香味来。
5、放入切好的狗肉块，炒匀裹上辣酱汁后，将玉米块放进一起翻炒，之后加入高汤（清水），水量以淹住锅中菜为宜。
6、等水将近收汁的时候，放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟为止。
7、装盘撒上香菜即可上桌开吃了，
香辣狗肉煲就这样完成了，是不是好简单啊。
学会了制作，就不用在外面吃了，在家自己做，吃得美味，吃得健康。
小贴士：
不能食用未熟透的狗肉，要不狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体，所以一定要煮熟透才吃。
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