汕头的美食众多，哪怕是深夜也会有很多的小吃店开门营业，深夜喝粥吃肠粉豆浆烤串，都是很不错的选择，对于汕头人说夜里出来觅食的地方并不是酒馆酒店，而是楼下的大排档烧烤摊以及不起眼的小吃店，在这里，食客们尽情享受着夜晚美好的生活。
汕头有一条路叫龙眼南路，这条路上有很多的网红小吃，深夜一两点钟，仍然有不少人在这里大快朵颐，把酒言欢，享受美食的同时扫出一天的疲劳。肠粉是汕头人的专属宵夜，有人一天吃4~5顿都不腻。
肠粉在汕头被赋予了新的内涵，以独特的配料以及酱汁的口感而广受欢迎，汕头的肠粉有自己的特色，主要就是新鲜的配料，还有独特的酱料，小吴肠粉在这方面做得尤为出色，他家的酱料一直都是热的，保持酱料的口感。
这家只有几平方的小店是汕头人离不了的宵夜场所，只要开门，啥时候来吃都要排队才能吃到。老板小吴只要营业就站在炉子前，手脚不停地做着肠粉，这家小店虽然只做肠粉，但是人气却比周围的店铺人气都高。
他家的肠粉内容太丰富了，馅料用了10多种肉，肠粉的皮薄的几乎是透明状，看着就很有食欲，吃到嘴里更是嫩滑爽口，在淋上他家独有的酱汁，染上颜色的肠粉，更加诱人。
吃起来也更有滋味，从薄薄的肠粉皮里面就能看见它里面的馅料，真的是丰富得像一顿大餐一样，翠绿的蔬菜，搭配着各种肉类吃的，那叫一个爽，只要吃上这一条肠粉就让人无比的心满意足。
他家的价格可以说，在汕头无人能敌，这也是他店里生意好的主要原因，全拼的肠粉也只有25块钱，拥有极高的性价比，很多人说，不知道吃什么的时候，就会来这里要上一碗肠粉，顿感心满意足。
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